純野生蜂蜜200元一斤貴嗎 - 野生蜂蜜要怎麼鑑別

純野生蜂蜜200元一斤不算昂貴。野生蜂蜜的價格一直是蜂蜜行業的翹楚，就拿與野生蜂蜜最接近的人工馴養的中蜂蜜來做比較，野生中蜂羣被蜂農馴化後成為家養中蜂，這些中蜂生產的蜜蜂也被稱為土蜂蜜，價格基本每斤在100~300元的樣子，對比起來生產條件更嚴格的野生蜂蜜賣200元一斤並不足為奇。

一、野生蜂蜜是什麼蜂蜜

凡是在野外而不是人工飼養的蜂羣生產的蜂蜜可以稱為野生蜂蜜，實際上野生蜂蜜主要是野生中蜂釀製的，當然也包括少量野生翼蜂和野生大排生產的蜂蜜。這裏可能有一個誤區，我國農村特別是山區飼養中蜂非常普遍，雖然這些中蜂也是來源於生活在野外的野生蜂羣，但在飼養過程中難免要進行如飼餵、治病等人工管理，因此嚴格説來這些中蜂生產的蜂蜜也算不得野生蜂蜜。

二、野生蜂蜜為什麼昂貴

野生蜂蜜價格昂貴的原因主要有兩個：一是野生蜂蜜產量極少，以前我國的野生蜂羣非常豐富，但隨着工業和農業的發展，野生蜂羣數量急劇減少，僅存的蜂羣隱藏在更少人跡的深山密林中，或者已經被人們馴化養殖，所以野生蜂蜜基本上是可遇而不可求的；二是隨着生活水平的提高，人們的食物有着更高的要求，而野生蜂蜜純天然、無污染的特性正是人們夢寐以求的。

三、野生蜂蜜多少錢一斤

野生蜂蜜的價格一直是蜂蜜行業的翹楚，俗話説“沒有對比就沒有差距”，在這裏就拿與野生蜂蜜最接近的人工馴養的中蜂蜜（土蜂蜜）來對比。野生中蜂羣被蜂農馴化後成為家養中蜂。這些中蜂生產的蜜蜂也被稱為土蜂蜜（中蜂別稱為土蜂），價格一般每斤在100~300元左右，對比起來生產條件更嚴格的野生蜂蜜賣200元一斤並不奇怪，更別説相對更為稀少的野生翼蜂蜜和野生大排蜂蜜。

四、野生蜂蜜要怎麼鑑別

野生蜂蜜的鑑別是一個難題，迄今為止沒有統一的標準，根據野生蜂羣的生存環境不同製出來的蜂蜜肯定不同（主要是採集的花蜜不同），就算是同一個區域不同蜂羣釀製出來的蜂蜜也有差異（主要是因為不同的蜂羣對蜜源有偏好），所以在鑑別野生蜂蜜時很多蜂蜜的特性都不能使用，實際上這也造成了野生蜂蜜大多是在本地銷售的現象（本地人對當地的養蜂人比較瞭解，瞭解誰家的是真蜂蜜）。

五、野生蜂蜜要怎麼選購

野生蜂蜜在購買時必須防止上當受騙，最好的方法是直接去養蜂場購買，但是即使自己去養蜂場購買，也要注意識別真偽。如果養蜂場的蜂羣很少，但是存蜜很多的時候要小心，這表明當地人在那裏購買蜂蜜的情況很少，可能有作假的嫌疑。因為當地人對當地的養蜂場比較瞭解，所以在路邊銷售的蜂蜜也要小心。真正的野生蜂蜜割蜜時幾乎就賣完了，基本上不會在路邊銷售。