20元一斤蜂蜜是真的嗎 - 蜂蜜怎麼鑑別真假

20元一斤的蜂蜜基本上是假的。蜂蜜是要由蜜蜂採集蜜源植物的花蜜經過7天以上釀製而成的，實際上無論是意蜂還是中蜂要釀造一斤蜂蜜都非常困難，無論如何銷售價格絕對不會太便宜，而20元一斤基本上是有問題的，要麼是糖漿勾兑而成，要麼就是低質的濃縮蜜，所以在遇到低價蜜的時候一定要小心謹慎。

一、蜂蜜20元一斤是真的嗎

蜂蜜是蜜蜂採集蜜源植物的花蜜至少經過7天以上釀造而成的，實際上無論是意蜂還是中蜂要釀造一斤蜂蜜都非常困難，因此無論如何銷售價格絕對不會太便宜，20元一斤基本上是有問題的，要麼是用糖漿勾兑而成的，要麼是用低質濃縮蜜，用糖漿混合一斤蜜只需要幾元的成本，賣20元還是有很大的利潤空間，低質濃縮蜜的成本也不高，薄利多銷時利潤也非常大，所以遇到低價蜂蜜時要小心。

二、蜂蜜怎麼鑑別真假

蜂蜜的真偽很難鑑別，有些人可能認為自己完全可以“駕馭”低價蜜，但殊不知現在的造假技術連很多老蜂農都識別不出來，例如有些人認為可以“拉絲”蜂蜜是好蜂蜜，事實上由許多用糖漿和增稠劑製成的假蜂蜜比真蜂蜜更能拉出長絲；有些人認為粘稠透明的蜂蜜是真蜂蜜，但有些用麥芽糖和果葡萄漿混合成的假蜂蜜比真蜂蜜更像。因此在識別蜂蜜時必須小心，單從外觀是很難鑑別出蜂蜜的真假的。

三、為什麼不買低價蜜

蜂蜜價格過低肯定是有原因的，所以在遇到價格低得不可思議的蜂蜜時，建議儘量不要購買。當然高價蜜並不一定是真正的蜂蜜。雖然高價和高質沒有必然的聯繫，但低價和低質量基本上可以劃等號。在這裏就拿中蜂來説，一箱中蜂的年產量約為5~15斤，很少超過20斤，即使一年產量超過20斤，一斤20元，一箱蜂的年收入總額為400元，真要是如此估計市場上就沒有蜂蜜銷售了，因為養蜂的人都餓死了。

四、為什麼不買濃縮蜜

蜂蜜市場的發展非常畸形，到處充斥着各種各樣的假蜂蜜，業者標榜自己的蜂蜜是真的，實際上真蜂蜜必須具備兩個條件：一是蜜蜂採集花蜜釀造成的，二是蜜蜂完全釀造成熟後封蓋。用糖漿和其他東西偽造的就不多説了，現在最普遍的是濃縮蜜，濃縮蜜是什麼？其實蜂蜜商收購蜂農“水蜜（未成熟蜜）”經過高温濃縮而成的，這種蜂蜜比自然成熟蜜便宜得多並且沒有營養價值。

五、真蜂蜜多少錢一斤

真蜂蜜的價格一般很高，無論什麼樣的蜂種釀造基本上都在50元以上，以中蜂舉例：一箱中蜂的年產量在5~15斤左右，在這裏取平均值10斤，50元一斤計算，一箱中蜂的年收入在500元左右，試問一下這點收益還會有人養蜂嗎？事實上正宗中蜂蜜的平均價格約為150元，貴的可達300元一斤。