果蔬保鮮新法兩則

為了解決果蔬保鮮問題，我們聯合甘肅農業大學專家在武威市涼州區蔬菜區多次試驗，總結出兩種在多種果蔬貯運中防腐保鮮效果明顯、取材方便的小配方。

方法一：1.配方：按重量，硫酸鈉或硫酸鉀97%、澱粉或明膠1%、硬脂酸鈣1%、硬脂酸1%。2.製作方法：將原料按配方計量混合粉碎，加適量水調成糊狀，再入模製成片，每片約重0.5克。3.使用方法：將保鮮片用紙包好，分散放於貯運果蔬的容器中，用量按每千克果蔬放5～8片藥劑為宜。

方法二：1.配方：按重量，亞氯酸鈉或氯酸鈉25%、硫酸亞鐵15%、氧化鋅10%、活性炭50%。2.製作方法：將原料按配方計量混合均勻，加少量水充分攪拌，在110℃下乾燥，乾燥後製成直徑2.5毫米左右的顆粒。此保鮮劑能有效地分解除去乙烯、乙醇、乙醛等有害氣體，抑制黴菌發生，防止腐爛，對水果、蔬菜、花卉都適用，且作用時間長。3.使用方法：為便於使用和充分發揮保鮮劑的效果，應將保鮮劑分裝在紙袋、布袋等透氣性好的小袋中，也可封入塑料膜小袋中，使用時用針紮上一些小孔透氣即可。每小袋裝入5～10克，其用量因果蔬種類不同而異。使用時，將保鮮劑與果蔬一起封入容器包裝中即可。