雞爪梨是什麼東西？

雞爪梨學名枳椇，別稱拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果等，屬鼠李科枳椇屬木本落葉喬木，生向陽山坡、山谷、溝邊及路旁或種植，重要分佈陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、重慶、貴州、雲南等省。

雞爪梨高達10米多，嫩枝、幼葉反面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脱落。葉子橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。兩義式聚傘花序頂生和腋生，花小，黃綠色，花瓣扁圓形，花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質，扭曲，紅褐色，果實近球形，無毛。果實形態似萬字符“卍”，故稱萬壽果。花期6月，果期8-10月。

雞爪梨果實使用價值高，其肥大的果序梗，肉質多汁、養分充沛，含有多種營養物質元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高達45%，氨基酸總量達2.41%，100克鮮重含維生素C含量23毫克、酸345.8毫克、鈣1.22克、蛋白質0.31毫克、鐵3.47毫克、磷0.8毫克、鋅0.12毫克、銅0.74毫克、錳0.2毫克，營養物質價值遠大於常見水果。

雞爪梨果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱“拐棗”。果實入藥，為清涼利尿藥，並能解酒。“拐棗酒”能治風濕症。木材硬度適中，紋理美，供建築及制傢俱和美術工藝品等的用材。在中醫上，種子、木質入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效。古書中對其解酒毒，有許多趣聞記載。

雞爪梨成長快，材質優，樹高可達20-25米。其木材紫紅色，硬度適中，紋理美觀，容易加工，既是優質建築用材和室內裝飾用材，又是製作精細傢俱、美術工藝品、車船、槍柄等的上好用材。種果材兼用，適生性強，也是退耕還林、西部開發、崗丘瘠薄地資源開發和當代綠化極好的新樹種。