日光温室韭菜反季節栽培的田間管理

1.苗期管理

(1)發芽期從種子萌動至第一片真葉出現為發芽期，需10-20d。葱蒜類跪菜具有幼苗“弓形出土”的特性，即萌動初期.子葉首先伸長，迫使胚根和胚軸頂出種皮，胚根露出種皮後即向地下生長，此時子葉繼續伸長，但子葉尖端仍留在種殼中吸收胚乳中的養分。因此。幼苗出上時上部倒折，先由摺合處頂土成拱形(稱“頂鼻”或“打弓”)出土，以後由於胚軸伸長，才將子葉尖端牽引出土.稱“伸腰，或“直鈎”。播種後出苗前保持土壤濕潤.以利於韭菜出苗。為防止草荒，出苗前噴除草劑，每667m2用33%除草通溶液100一150g，兑水50kg，有效期40一50d。

(2)幼苗期從第一片真葉出現至幼苗具有5片葉，株高18一20cm為幼苗期，需80-120d。幼苗期生長温度要求在12℃以上。韭菜出苗後要掌握先促後控的管理方法，開始7一8d澆一次水.保持土壤濕潤，防止因千早而“吊死苗.的現象。幼苗長至15cm以前要促根促葉，每667m2可隨水施人腐熟農家肥500kg或硫酸銨15kg。此後要適當控水，防止幼苗徒長，夏季倒伏。幼苗出土後最易受雜草危害，因而需及時除草。

2.越夏期管理

進人夏季，植株具有5片真葉至花芽分化為韭菜的營養生長盛期。此期植株相繼發生新根，葉片不斷生長，葉片同化產物不斷向根莖運輸，植株旺盛生長當植株長出5一6片葉時.開始發生分葵，每年分縈2一3次，植株通過分粟，羣體數量增多。

(1)排澇防病韭菜屬於半喜濕蔬菜，葉面積小，被蠟質，表現為耐早特徵;根系分佈淺，吸收能力差，表現喜濕。適宜的空氣相對濕度為60%一70%,適宣的土壤相對含水量為80%-90%。如多雨季節排水不良，易發生澇害。故雨季要及時排除積水，如熱悶雨後要及時用井水快澆一次，以降低地温，防止病害的生。如有灰黴病或地下害蟲發生。需及時用藥防治。

温室養根的韭菜在夏季易發生大面積倒伏。如倒伏夏初發生，可將上部葉片割掉l乃一1/2，以減輕上部重量，增加株問光照，促使韭菜白然恢復直立性。如倒伏發生在秋初，可逐壟地用手將掉老化葉和一部分葉鞘，再用木棒將倒伏葉挑向一側，晾曬一側壟溝及韭萊根部，隔5一6d後再將韭菜翻挑向另一側。如此交替進行。

3.秋季管理

(1)水肥管理秋季温光條件適合韭菜生長，應適時澆水迫肥，促進莖葉生長，使其製造充足的養分迴流到地下部。深休眠韭菜10月份以後停止施肥，適當控水，防止植株貪青而遲遲不休眠。對於淺休眠韭菜，秋季養根時，水分管理要酌悄保證供應，從而保持韭菜莖葉鮮嫩。

(2)去除花薹韭菜是綠體春化型作物，需要在有一定生長量的基礎上，經低温和長日照後在夏季才能進行花芽分化。因此，春季播種的韭菜，當年僅有少量抽墓開花，直到翌年5月分化花芽,7-8月份温度較高時(一般為20-26℃)抽萎開花.9月種子成熟。第二年之後，只要滿足低温和長日照條件，每年均能抽蒸開花。韭墓高30一40cm,鮮嫩時採收是高檔的商品菜。露地養根的韭菜，為減少營養消耗，應在花整剛剛抽出時就掐掉花蕾。