做菜的知識大全

草蔻與肉蔻做菜有什麼不同 - 附兩者基本介紹

03-17 草蔻做菜時作為一種香辛調味料使用，可以去除一些食材的羶腥味、怪味等，肉蔻是急汁的原料之一，常供製醬肉之用。草寇學名為草豆蔻，是姜科、山姜屬的一種植物，主要分佈在廣東、廣西地區，一般每年4-6月開花，5-8月結果。肉蔻是肉...

茼蒿怎麼做菜最好吃 - 多吃茼蒿有什麼好處

04-25 茼蒿怎麼做菜最好吃？你好，茼蒿的做法友很多種，最常見的以清炒為多。下面們就一起來看下做法吧。用料：茼蒿3兩蒜6瓣生抽一勺蠔油一勺糖一點點鹽一點點香油一點點清炒茼蒿的做法1、茼蒿洗淨切段，蒜切成碎末2、鍋中底油燒熱，放...

菠菜和豆腐不行放一起做菜嗎？

01-02 菠菜和豆腐不能一起食用，是因為菠菜存在豐富的草酸，豆腐中含有鈣質，如果同時食用會影響鈣質的吸收利用，會出現草酸鈣沉澱物。菠菜和豆腐最好不要放在一起食用，菠菜裏含有草酸使豆腐中的鈣不易吸收。菠菜裏的草酸和豆腐裏的...

在廚房養這幾種植物，不僅淨化空氣，還可以用來做菜

01-05 廚房是家中一日三餐製造的地方，在做飯的時候會散發出很多的油煙，讓人難以接受。那麼可以在廚房裏面，養上這幾種植物，不僅可以淨化空氣，還可以在做菜的時候隨手抓一把就能炒菜，一起來看看吧。香菜香菜的養護比較簡單，將種子撒...

請問蘋果可以用來做菜嗎？

12-31 蘋果根據個人喜好可以做菜。可以做菜，把蘋果做成拔絲蘋果。蘋果可以做菜的，比如玫瑰花蘋果、蘋果餅、蘋果糕等。蘋果當然可以做菜，而且做法多樣。蘋果可以用來做菜的，做法多樣。當然蘋果可以做菜，比如撥絲蘋果。蘋果可以用...

鐵棍山藥怎麼做菜？

02-05 問：鐵棍山藥怎麼做菜？鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，屬於四大懷藥(懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花)的懷山藥中的極品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保...

大頭菜和西紅柿怎樣做菜更好？

01-04 做法很多，根據個人口味而定。大頭菜和西紅柿做菜都好吃。各有各食法，怎樣做依自己口味選擇:如配合魚或雞蛋炒等等都不錯。做法很多，比如大頭菜和西紅柿素炒就比較好吃。西紅柿炒雞蛋或西紅柿蛋湯。手撕幹鍋包菜。都很好...

油菜在苗期掐頭做菜可影響產量？

03-21 油菜在苔期打頭基本不影響產量。油菜在苔期打頭做菜，不但不影響產量，還能提高產量！早熟品種掐尖對產量影響不大，但後期肥水供應應跟上。不但不影響產量，還能提高產量！...

該咋做菜能使辣椒田間的蠐螬消失呢？

02-01 問：該咋做菜能使辣椒田間的蠐螬消失呢？近，辣椒農田大片的出現死苗現象，根據有關方面的調查。引起作物死苗是因為在作物根基部的土壤中發現大量的蠐螬。蠐螬，我們經常稱其為白土蠶、白地蠶，該害蟲是一種為多食性地下害蟲。它...

上門做菜創業模式致富

11-27 陳女士是一名下崗的中年婦女，由於一直找不到工作長期都在家打理家務。陳女士是一個不折不扣的料理高手，她買了很多烹飪方面的書籍進行自我學習，哪怕只有一點兒食材給她，她也可以變出好幾種花樣，這無不讓她的親戚朋友感到羨...

美味可口的茄子做菜有幾種做法？

01-28 問：請問美味可口的茄子做菜有幾種做法？第一種方法是炸茄子。炸茄子是一種非常傳統的烹飪方法，它使茄子變得脆嫩可口，並且保留了其原有的香味。要製作炸茄子，首先需要將茄子切成一寸長的段，然後將其浸泡在鹽水中5-10分鐘，以去...

火雞的營養價值和功效 - 火雞肉如何做菜

12-09 火雞亦稱吐綬雞，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，時間大約相當於歐洲的新石器時代。火雞於十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色不鮮豔。火雞翼展可達1.5-1.8m。火雞...

花卉用來做菜是否安全

01-07 在廣州的朋友們或許會發現，木槿花、金姜花、木芙蓉、白菊花和現代月季這五種花卉已經出現在了餐桌上，平時我們常用來泡茶的花卉現在還能用來做菜，這究竟是否安全呢？木槿花這項依據《食品安全性毒理學評價程序和方法》進行...

雪芽是什麼菜 - 雪芽做菜方法

03-14 雪芽指的是去了皮之後的白糯玉米粒，可以用於做菜、煮飯、煮粥、製作甜品等，外表潔白明亮，口感爽滑香糯。雪芽製作流程：將乾的白玉米粒放入冷水中，浸泡4個小時，然後撈出倒入鍋中，加水，開火煮30分鐘左右，去皮。一、雪芽是什麼菜1...

西瓜皮做菜的妙用

02-24 1、怎樣用西瓜皮做菜1.1、涼拌西瓜皮原料:西瓜皮蒜茸雞精白糖鹽香油做法:1.1.1、西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮後,切成小塊。1.1.2、將西瓜皮加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻後就可以了。1.2、西瓜皮...

甘藍型油菜的菜薹能做菜鮮食嗎 - 怎麼弄

01-08 甘藍型雙低油菜的菜薹可以做苔菜食用，在抽苔初期摘食，後期抽苔作菜籽收穫，即"一菜兩用″。晴天下午，適度採摘，防止感染。甘藍型油菜可以鮮食，提前一點播種，移栽早抽苔早。...

荷花長在哪裏 - 荷花可以做菜嗎

01-21 作為水生植物，荷花一般生長在相對穩定的平靜淺水、湖、沼澤地、池塘中。由於無法紮根，因此荷花不能生長在水流湍急的江中。荷花除了喜水，還喜陽，極不耐蔭，生育期需要全光照的環境。荷花除了具備很高的觀賞價值，還可以用來做...

不知道青椒怎麼做菜？

01-11 青椒肉絲的做法食材準備準備適量的豬肉、青椒，然後就是葱薑蒜、生抽、醋、料酒、糖、澱粉等輔料備好;做法步驟1、將豬肉洗乾淨後將肥肉和瘦肉分開，然後將其切成絲狀裝入盆中;2、將料酒、醋、生抽、鹽等放入裝好肉的盆中...

菠菜的做法大全 - 菠菜家常怎麼做

10-19 相信很多朋友在小時候都看過大力水手波比的動畫片，裏面波比吃了菠菜後會變得非常的強大，雖然現實生活中的菠菜並沒有如此強大而神奇的功能，但營養價值也非常的高。那麼菠菜要怎麼吃才好呢？菠菜的做法大全做法一：1、菠菜擇...

白菜怎麼做好吃 - 白菜做法大全

10-29 白菜，是我們常吃的蔬菜之一，不同於其它青菜，白菜成熟於冬天，尤其打過霜的白菜味道特別的甜，且白菜的營養價值也非常的高哦！下面小編給大家推薦幾種白菜的吃法吧！希望對你有所幫助哦！白菜怎麼做好吃1、大白菜去根和枝葉，用沸水...

芥菜能做酸菜嗎

11-30 回答：芥菜可以做酸菜。製作方法：需將新鮮芥菜的黃葉、老葉剔除，根部削平，從根部切成兩半，在太陽下曬製表面沒水分；然後放入乾淨的盆裏，用鹽巴揉捏至微微出水；再放入乾淨乾燥的壇甕中，堆碼緊實，將地瓜抽絲加入適量的水煮5-10分鐘...

榨菜是什麼菜做的

12-24 回答：榨菜是用莖用芥菜做成的。常見的榨菜形態為半乾態非發酵性鹹菜，是以莖用芥菜為原料醃製而成，它是我國的有名的特產之一，與法國的酸黃瓜、德國的甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。...

香菜做法大全 - 香菜怎麼做好吃

07-13 一般來説，在大多數情況下香菜都是以輔材的形式存在，很少成為一種主要食材而存在。但是即使不是主角也要認真演好配角，香菜也一直在認真履行着這樣的理念，下面是小編推薦的幾種香菜的做法，一起來看看吧！香菜牛肉絲的做法材料...

雪菜是什麼菜做的？

12-31 醃菜大家一定沒少見過，它甚至是某些人餐桌上的常客。不過醃菜其實是一種泛指，大家又知道嗎？醃菜還涵蓋了雪菜、酸菜、梅菜、榨菜等經加工後，醃製出獨特味道的食品。這麼多種醃菜中，小編最常見到的醃菜是梅菜，而關於雪菜的了...

生菜怎麼做好吃 - 生菜的做法大全

08-02 生菜在我國分佈範圍非常廣泛，很多地區都可以看見它的身影，是人們生活中比較家常的一種蔬菜。生菜的做法很多，不同地區的吃法也會不一樣，但是想要生菜吃起來口感好，還是需要一些技巧的。涼拌生菜食材：黃瓜半根、生菜、幹辣椒...