白蟹的知識大全
回答：看顏色和紋路：蟹殼一定要青、蟹腹一定要白，而且不能發黑，蟹尾部要發紅或發黃，並高高翹起，就證明螃蟹很費。分清螃蟹的公母：母蟹比較肥，而且個頭不大，肉質比較飽滿。捏螃蟹的手感：在螃蟹的殼和肚子上捏一捏，比較瘦的螃蟹肚子...
白蟹和梭子蟹沒有區別，只是叫法不同而已。梭子蟹，有些地方俗稱白蟹，全身披有堅硬的甲殼，背面呈墨綠色，其形狀似織布梭子，因此得名。食用梭子蟹時，要注意梭子蟹不能和紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、西紅柿...
回答：白蟹和梭子蟹沒有區別，白蟹是俗稱。梭子蟹肉肥味美、肉質細嫩，有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪以及多種礦物質。可鮮食、蒸、或煎，味道都很鮮美。...
蟹黃呈橘黃色，而蟹膏是由螃蟹脂肪堆積而成的，顏色呈白粘狀。蟹黃主要是蟹卵和其他器官、腺體和組織液等物質，蟹膏是螃蟹精囊的精液和器官的集合。不同螃蟹品種的蟹膏味道也有所不同，河蟹膏微甜，海蟹膏微腥。蟹黃吃起來有沙...
物種論述：蛙型蟹是一種長相近似青蛙的螃蟹，也是重要的食用蟹，在生物學分類中它屬於十足目、蛙蟹科、蛙蟹屬。選購技巧：屁股後面較硬、較飽滿的蛙型蟹更加壯實肥美。肚臍凸出的蛙型蟹，通常表示膏肥脂滿，肚臍凹陷則表示缺少膘...
沙蟹品種有三點蟹、大眼蟹、圓球股窗蟹、招潮蟹等。三點蟹：頭胸甲呈梭狀，外殼具3個星點，肉質白，味道鮮嫩。大眼蟹：蟹眼上突，肉質肥厚，喜在水流湍急處繁殖，主要分佈於日本、朝鮮、新加坡等地。圓球股窗蟹：外殼呈星球狀，表面隆起，...
摘要：蟹黃是雌蟹體內的卵巢和消化腺等物質，除了含有沒排出體外的卵細胞，還有螃蟹的其它器官如腺體、組織液等物質，其顏色為橘黃色，味道鮮美，營養價值豐富。螃蟹是我們常吃的水產食物之一，螃蟹的肉質非常細嫩，吃起來十分鮮美，同...
回答：1、立即更換新水，水源鹽度低於0.1%。2、將已經感染蟹奴的螃蟹轉移至淡水之中進行飼養。3、使用200mg/L硫酸鋅浸洗病蟹10-20分鐘，同時每立方米水使用0.7g的硫酸銅硫酸亞鐵（5：2）化水全池潑灑。4、使用漂白粉、敵百蟲、福...
回答：1、上市時間不同：冬蟹一般在冬季上市，梭子蟹一般在秋季上市。2、肉量不同：冬蟹的肉量較多，梭子蟹的肉量相對較少。3、外殼不同：冬蟹的外殼較寬，尾部捲曲在胸部之下，梭子蟹的外殼較硬且光滑。4、大小不同：冬蟹的體型較大，重...
回答：帝王蟹是有蟹黃的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黃，因為海蟹的蟹膏、蟹黃並不夠飽滿，為保證帝王蟹的在流通過程中的品質穩定，去掉蟹膏、蟹黃而留下蟹肉是比較常見的做法，雖然蟹膏、蟹黃營養優於蟹肉，但相對也更易富集有害的...
公河蟹體內沒有蟹黃。蟹黃：蟹黃僅存在於母蟹體內，其本質為母蟹的卵巢和消化腺，呈橘紅色或深紅色。蟹膏：蟹膏僅存在於公蟹體內，其本質為公蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色半透明果凍狀液體。一、公河蟹有沒有蟹黃1、公河蟹體...
摘要：青蟹是海水蟹，它們主要產自我國廣東地區和港澳地區，青蟹因體色青綠而得名，主要分為膏蟹和肉蟹兩種，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很豐滿，而肉蟹則是雄性青蟹，它們的臍尖和雙鰲都很肥大，肉質層次分明，口感很佳。青蟹是人們很喜歡食...
2005年，杭州蕭山北幹天益水產養殖場來引祥進行了南美白對蝦與河蟹混養試驗，取得了良好的生產效果。根據實際起捕情況，南美白對蝦平均畝產達到500千克，畝產河蟹50千克，實現畝產值12800元、畝利潤6800元的好收成。現總結如下...
母蟹的蟹黃是它的卵巢和消化腺，含有少量的蟹卵。通常在農曆的九月份是母蟹的蟹黃最豐滿的時候，整體的體積會變得很大，顏色呈橘黃色，而且非常鮮豔。飼養母蟹首先需要一個容器，通常用盆來養就可以，不過要注意的是，盆壁一定要高...
摘要：市場上帝王蟹比紅毛蟹更貴，紅毛蟹的價格為2兩30元，3兩60元，4兩80元，而帝王蟹的價格為400-600元左右/斤，所以帝王蟹的價格更貴一些。紅毛蟹和帝王蟹的區別主要在於產地不同、生存水温不同和大小不同。一、紅毛蟹和帝王...
回答：河蟹有蟹黃。一般在每年的秋季，母蟹的消化腺以及卵巢慢慢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要（春天蟹黃就會變成蟹子）。...
花蟹：花蟹一般是指遠海梭子蟹，為十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬螃蟹，身體呈梭形，表面有粗糙顆粒，頭胸甲寬約為長的2倍，雄性體色為藍綠色，雌性頭胸甲前部深綠色，後部具黃棕色斑駁。螃蟹：螃蟹是所有蟹類的總稱，分為海水螃蟹和淡水螃...
回答：1、梭子蟹在8月份到11月份會有蟹黃。2、梭子蟹是海蟹。3、梭子蟹主要分佈在我國的遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域，在日本、朝鮮、馬來羣島和紅海也有分佈。4、梭子蟹也叫白蟹、三疣梭子蟹、槍蟹...
1、蟹黃：在公蟹的身體中一般沒有蟹黃的存在，而母蟹一般有蟹黃。2、肚臍的形狀：公蟹一般擁有呈三角形狀的肚臍，而母蟹一般擁有呈橢圓形狀的肚臍。3、絨毛：在公蟹的8條腿上一般均長有絨毛，而母蟹則相反，在最前面的蟹鉗上一般有...
青蟹是海蟹，所以也屬於海鮮。青蟹主要分佈在中國浙江、廣東、廣西、福建和台灣沿海等地，以體色青綠而得名，盛產於温暖的淺海，食性很雜，以動物性食物為主，食物構成中以軟體動物和小型甲殼動物為主，人工養殖青蟹可以餵食小雜魚...
回答：蟹塘水白渾可能是因為水中的有益藻類較少，或者是因為蟹塘長時間水渾，導致水質較髒且有害細菌大量繁殖，從而造成水色泛白。同時過量使用一些化學藥物會滅殺水中的藻類和有益菌類，從而使得水色發白。一、蟹塘水白渾是什...
1、養殖池選址：需要選擇面積適中，保水性強，不會滲漏的水池作為養殖池，養殖池內淤泥不能過厚，需為粘壤土。2、蟹種投放：需要選擇生長迅速、肢體健全健康、規格整齊的蟹種，每畝養殖池可放養15-20公斤蟹種。3、飼餵管理：螃蟹屬於...
回答：螃蟹的鰓裏儲存有很多水分，短時間離開水，仍然和在水裏一樣，也能不停的呼吸，吸進大量空氣，由口器兩邊吐出來。因為吸入的空氣過多，鰓和空氣接觸的畫積較大，鰓裏含有的水分和空氣一起吐出，形成了很多氣泡，越堆越多，在嘴的前面...
蟹膏是螃蟹精囊的精液與器官的混合物，雄蟹才有，呈青白色半透明果凍狀液體，分為河蟹膏和海蟹膏。與蟹黃的區別：蟹膏只有雄蟹有，蟹黃只有雌蟹有。蟹膏呈清白半透明，蟹黃為橙色或黃色。二者口感不同，蟹膏口感細膩，蟹黃口感與蛋黃...
蟹膏是雄蟹精囊的精液和器官的合集，呈青白色，為半透明果凍狀液體，分為河蟹膏和海蟹膏。與蟹黃的區別：蟹膏只有雄蟹有，蟹黃只有雌蟹有。蟹膏呈青白，蟹黃為橙色或橘色。蟹膏蟹黃口感不同，蟹膏適合慢慢咀嚼，蟹黃口感與蛋黃類似。...
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