罐頭食品的知識大全
罐頭經常被用來儲存食物,由於它的密封性較為良好,經常會選擇長期儲存食物的器材。現在經常把罐頭食物簡稱為罐頭,那麼罐頭食物真的和普通食物一樣麼?為了解答大家的疑惑,小編蒐集了各種資料,為大家想辦法解決這一困擾。罐頭...
我們知道黃桃是養生之桃,它的果肉軟水分多。它有許多的美容功效,比如祛斑、延緩衰老。黃桃罐頭是一種由黃桃製作而成的罐頭。富含補充維生素C,人體所需纖維素、胡蘿蔔素等。那麼我們想要吃黃桃罐頭但又打不開怎麼辦呢?下...
橘子是我們常吃的水果之一,味道甜美,口感柔軟,十分美味。橘子的吃法其實有很多,我們一般是直接剝皮食用,也有人喜歡榨汁吃,小編今天給大家推薦橘子的另一種十分美味的食用方法,那就是製作成橘子罐頭!橘子罐頭家庭自制方法1、...
甜玉米可以製成甜玉米罐頭、速凍甜玉米、脱水甜玉米、甜玉米飲料等產品。甜玉米又稱蔬菜玉米,是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一,具有豐富的營養。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三...
1.原料選擇:以果大肉厚、組織緻密、含糖量中等的品種為佳。成熟度要求有八九成熟,果實無黴爛、無病蟲害,剔除破裂果和不合格小果。2.洗果:剪下果粒,去掉枝梗,將果粒倒入洗滌槽,用清水洗淨泥沙髒物。3.去皮去核:手工去皮,用去核...
我女兒從小就非常喜歡罐頭食品。它又酸又甜,能清熱瀉火。然而,她經常從外面買水果罐頭,擔心裏面的防腐劑會傷害她的身體。所以她想做些罐頭水果給她吃。經過許多研究,我現在可以很容易地做美味的水果罐頭了。過一會兒,我會...
海膽是我們生活中比較名貴的一種食材,一般在料理店中便可使用到。海膽的食用價值非常高,而且具有很好的味道,是一種不可多得是美食。我們都知道海膽黃極易自溶,為了能夠保存更久,漁民們會有用海膽黃醃醬的習俗,這也就是我們...
罐頭糖水荔枝是傳統的荔枝加工品種,由果實經剝皮去核,裝罐灌糖水後排氣密封,然後殺菌包裝而成。五十年代至八十年代,我省南部的罐頭廠都生產糖水荔枝,但這段時期的產品普遍存在不同程度的果肉發紅,肉質柔軟等問題,且包裝形式...
罐頭經常被用來儲存食物,由於它的密封性較為良好,經常會選擇長期儲存食物的器材。那麼密封性那麼好的罐頭該如何打開呢?是不是有很多人經常有這種困擾呢?為了解答大家的疑惑,小編蒐集了各種資料,為大家想辦法解決這一困擾。...
大家還記得小時候吃的罐頭嗎?是不是很好玩呢,小時候買零食總是喜歡買罐子裝的,感覺很高端大氣上檔次,現在的説過罐頭包裝都是玻璃材質的了。用句廣告用語看的見的,才是最真實的,小時候拿吃完罐頭的罐子做各種小玩意兒,那可是...
黃桃是一種非常不錯的保健水果,它的營養價值非常豐富,比一般的桃子都要高。黃桃中含有大量的維生素C,經常食用一些具有很好的祛斑、抗衰老等效果,並且黃桃的味道也非常可口。市場上除了新鮮的黃桃水果之外,還有被加工製成...
摘要:沙丁魚罐頭可以直接食用,如天氣寒冷,也可在食用前先稍微加熱;或者也可以與鹹菜一起燴炒後食用;還可以將洋葱切圈,與洋葱一起烹製食用;如果在吃麪包,也可以將沙丁魚罐頭弄碎後塗在麪包片上,製作成三文治後食用。隨着人們生...
核心提示:一、原料的處理包括竹筍的水洗、蒸煮、剝殼、修整等過程。原料選肉質新鮮細嫩、形狀好的竹筍。削去根部泥土髒物後,放入水槽中,用清水洗淨,後將筍裝入蒸鍋中,加蓋煮沸40-60分鐘,撈起後用冷水冷卻。冷卻務必徹底,否...
工藝流程為:料選→處理→絞碎→配料→軟化、農縮→裝罐→殺菌。1、原料選擇:選擇充分成熟,含酸量較高,芳香味濃的桃子作原料。2、原料處理:將原料中的病蟲果、腐爛果實剔去。把好的桃子放在0.5%的...
醃魚是一款侗家美食,是用禾花魚為原料,出現在紀錄片《舌尖上的中國》第4集《時間的味道》裏。是貴州黔東南侗族苗族特有的地方性代表美食,不是屬於川菜。一、工藝流程選料及處理→乾燥→盹制→分切→裝...
原料選擇將九成熟的香蕉,在室温18℃左右,用化學法(電石法或乙稀)或煙燻法催熟到第三天或第四天,做制罐頭的原料最佳。此時香蕉皮呈黃色,略帶梅花小黑點。或催熟至酸澀味剛消失的當日或次日進行加工亦可。剝皮除絲絡將香蕉取...
山藥不僅口味好,營養豐富,而且經濟價值高。將山藥加工成罐頭,除可增進口味和營養,還可使其增值數倍。一、原料加工:①選料。挑選長度為33-40cm、直徑為2-3.5cm的山藥根莖,要求無腐爛、無蟲蛀以及機械損傷不明顯。②去皮。用...
罐裝平菇要選擇菇蓋圓整、菇柄中生的品種,以菌蓋直徑為1.5~3釐米的為最好。採收的平菇要按菌蓋大小、成熟度、色澤分級,然後放入清水(或0.5%的鹽水)中漂洗15分鐘,洗去黏附在菌蓋上的雜質。菌柄留1.5釐米長,削去多餘部分。平菇質地較脆,罐裝...
黃桃是一種非常美味且營養的水果,黃桃的食用方法也非常多,不僅可以直接食用,而且還可以榨汁或是製作黃桃罐頭。黃桃罐頭也是大家十分喜愛的一種黃桃食用方法,那麼黃桃罐頭孕婦可以吃嗎?黃桃罐頭吃了有什麼好處?孕婦可以吃黃...
説到椰果,相信大家都有吃過,一般我們喝奶茶、飲料、甜品裏面經常能看到椰果的身影。近期椰果罐頭十分受吃貨們的歡迎,每月的銷量也是極高。其實喜歡吃椰果罐頭的朋友可以自己在家裏製作,製作工程非常的簡單,下面小編來詳解...
説到罐頭,相信大家都非常熟悉瞭解,是一種特別美味的食物,同時也是很多人小時候最喜愛吃的食品之一。罐頭的種類非常多,最常見也最受歡迎的應該是黃桃罐頭了,眾所周知,雖然黃桃罐頭一般超市都有購買,但是外面購買的含有很多的...
問:平菇罐頭怎麼製作?1.原料菇驗收:挑選菇體大小均勻、菇蓋較小、菇質好的鮮平菇,去除雜質,剪去菇柄。2.漂洗:用清水洗淨菇體上附着的雜質。3.預煮:用清水進行預煮,恭水比例為1:1,煮沸8~10分,煮透為準。榜出後用清水冷卻。4.分級...
幾乎很多人的童年記憶裏,都有一罐甜甜的水果罐頭。清甜、脆爽的肉質,牽引着無數人的心,一般裏面包括椰果、黃桃、櫻桃、銀耳、枸杞、菠蘿等口味,你還記得小時候對裝盤後剩下的罐頭汁渴望的眼神嗎?現在,小編給大家推薦一款雜...
營養成分西葫蘆每100克可食部分的化學成分:水分97克、蛋白質0.6克、碳水化合物2克、鈣17毫克、磷47毫克、鐵0.2毫克、葫蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.3毫克、抗壞血酸1毫克、含熱量10千卡...
山藥作為一種營養十分豐富的天然食品,它的食用和藥用價值已逐步為更多的人們所認識,其產品也已日益為國內外消費者青睞。目前,我國快餐方便食品市場正以驚人速度在發展,開發山藥飲品、鮮切山藥、淨菜、山藥休閒食品等系列...
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