如何讓平菇順利出菇 - 增加晝夜溫差可刺激出菇
驚蕾刺激:用消毒後的木板輕拍菇床表面或菌袋。
溫差刺激:大棚白天升高棚溫,夜晚通風降溫。
光照刺激:菌袋長滿後,每天捲起菇棚草簾,讓日光照射一段時間(光強時不要直射)。
搔菌刺激:鐵絲製成雞爪狀小釘耙,將菌被或菌皮撓破,結合通風噴葡萄糖液再輔以溫差、光照刺激。
空氣刺激:關閉門窗或蓋膜,提高二氧化碳濃度,然後每天通風兩次,每次半小時。
一、如何讓平菇順利出菇
1、驚蕾刺激
用消過毒的木板、樹枝或手掌,輕輕拍打菇床表面或菌袋,使菌絲受震動刺激,促其形成原基。
2、溫差刺激
白天升高菇棚溫度,夜間通風降溫,人為拉大溫差可刺激出菇。
3、光照刺激
菌袋長滿後,每天捲起菇棚草簾,讓日光照射一段時間(光強時不要直射)。日照不方便的地溝或菇房,可用電燈光照射。
4、搔菌刺激
對於培養料中過多新增麩皮、米糠或尿素等含氮量高的物質,而造成的碳氮失調、菌絲徒工、結成菌皮而延遲出菇的或因開袋過早、菌袋錶皮太乾而沒有辦法出菇的,可用鐵絲製成雞爪狀小釘耙,輕輕地將菌被或菌皮撓破,結合通風噴0.5%葡萄糖液再輔以溫差、光照刺激,可促現蕾。
5、空氣刺激
關閉門窗或蓋膜,提高二氧化碳的濃度,然後再每天通風換氣兩次,每次半小時。
6、覆土加壓刺激
在菇床或菌袋上壓瓦塊或木板、磚頭。菇床栽培覆蓋1~1.5釐米厚的土粒,既防雜菌又保溼催菇效果更好。
7、藥物刺激
用濃度為百萬分之5至百萬分之10的萘乙酸,或百萬分之0.1至百萬分之0.5的三十烷醇噴菌袋錶面或菌床。此法不但可提早出菇,還能起到增產作用。
二、引起平菇不出菇的因素
1、水分不足
發菌期因為揭膜次數過多,覆蓋不嚴或土壤吸溼等,會造成培養料含水量下降,或菇床表面失水偏幹;此外,產菇期菇體大量消耗培養料的水分後,如菇床水分補充過少,也會造成不出菇或轉潮後不正常出菇的現象。
2、菌絲徒長
培養料含水量過高,菇床表面溼度飽和,乾溼差變化小,會造成菌絲徒長,在菇床表面形成厚厚的菌皮。
3、料溫偏高
菌絲培養成熟的菇床,若無較低溫度的影響,其料溫下降的速度非常慢。若料溫高於出菇溫度範圍,則原基不易發生,這種現象在秋栽的低溫型品種中為常見。
4、積溫不足
在低溫下種植時,菌絲長期處於緩慢生長狀態,雖然發菌時間較長,但因為有效積溫不足,菌絲生理成熟度不夠,而遲遲不可出菇。此外,無論何時種植,出菇前的溫差變化太大,均不利於出菇。