平菇的知識大全
平菇栽培過程中雜菌和害蟲往往侵害平菇的菌絲體和子實體，對質量和產量都會造成影響，嚴重的甚至栽培失敗，故必須貫徹“預防為主”，防重於治，綜合防治的方針，以保證平菇的正常生長髮育。危害平菇的雜菌主要有青黴、木黴、毛黴...
平菇屬於溫性食物，人們通常會用廢棉、棉籽殼、大豆秸等介質來種植平菇，種植時最好將溫度控制在20～30度。平菇是喜水的植物，種植更長中要確保介質含水量充足，平菇對光照的需求量不高，種植時不用接受光照。平菇是溫性平菇又被...
(1）白腐病：病原菌為草疣孢黴菌，該菌危害子實體，菇體汙染後，引起饋爛，產生腐敗臭味。(2)褐斑病：病原菌為菌生輪枝黴，其孢子侵染平菇子實體後，先在菌蓋上形成褐色班點，逐漸擴大併產生灰白色凹陷，菇體受害後，變成畸形，菇柄腫大或呈彎...
平菇品種很多，按其出菇的溫度分為四大類，即高溫型、廣溫型、中溫型和低溫型。而春季栽培的平菇一般為廣溫型和高溫型，廣溫型品種出菇溫度為2—30℃，高溫型為10—32℃。在生產中，儘管溫度符合出菇要求，但平菇後期普遍出菇少，...
保溫，及時澆水，同時適當通風。平菇種植要注意通風、保溫，也需要陽光！平菇種植一般在大棚較好，不需要陽光直射，注意噴水，適當通風。不需要陽光直射，保溫，注意噴水即可。可以不需要陽光，但陽光照射也可以。平菇生產出菇前不需要陽...
1、菇房設定：大棚選擇座北朝南，靠近水源的地方。棚頂蓋薄膜和遮陽網遮光。床架可用竹木和三角鐵製作，要求緊硬整齊，操作方便，架底層距地面16釐米，層距60釐米，最上層以室內放得下為準，床架一般4-5層，架寬60-100釐米。訂架南北排...
問：請問平菇蘑菇生長過程中注意的蟲害有哪些？平菇和蘑菇生長過程中最常見的蟲害是蚜蟲。蚜蟲是一種常見的害蟲，會在平菇和蘑菇的嫩葉上產卵，幼蟲孵化後會吸食嫩葉汁液，導致嫩葉變黃凋萎，影響平菇和蘑菇的正常生長。因此，在種...
問：請問使用棉籽殼栽培平菇出菇率是多少？我們需要了解一下棉籽殼的營養成分。棉籽殼是一種富含纖維素和礦物質的廢棄物，據統計，棉籽殼中含有大量的氮、磷和鉀等營養元素，這些元素對於菌棒生長和菇體發育都非常重要。我們需...
平菇生長適宜的溫度在20℃～25℃左右即可。平菇生長的適宜溫度一般在15到18度為宜。平菇在0～30℃之間能形成孢子，但以12~18℃時形成最好。孢子在常溫13～18℃都能萌發：而以24~28℃時發芽最好。菌絲生長20-25，子實體生長髮育10...
立秋後，平菇栽培進入關鍵時期。有些菇農已經開始接種發菌，而有些菇農正在製作三級菌種，準備一個月之後接種。目前空氣相對溼度及地面水分均較大，栽培平菇需要注意的問題很多。選用棉子殼注意兩點菇農之所以喜歡用棉子殼作...
近幾年，在平菇生產中發生了一種嚴重的新病害，這種病害大部分發生在第一茬菇採收後，也有少數發生在二、三茬菇後。病害初發時，平菇培養料表面長出少量白色小點，呈瘤狀，很象未分化的平菇子實體原基，逐漸長大連成一片，後期變成褐...
一忌栽培環境不潔。嚴禁菇房、菇場堆放雜物，消毒處理不徹底，隨便亂扔汙染料。二忌後期溫度過高。平菇子實體發育溫度為5-20℃，菌絲成熟後如採取大溫差培養（晝夜溫差10℃左右），可以加快子實體的形成。如後期溫度過高，則難形成...
問：平菇三級種擬用麥粒如何制種？一般用小麥粒制種，都是先將麥粒預煮後製種，但麥粒易破碎，易遭雜菌汙染。在生產上可用麥粒浸水後製種。方法：先將小麥淘洗乾淨，浸沒在pH13的石灰水中，在20℃溫度下浸12-14小時，然後撈出，用清水淋...
一、建造大棚。先挖一個深1.8-2米、寬4-5米的地坑，長度根據需要而定，放進立體床架。上面用竹竿和薄膜紮成拱形棚，四周用土壓實，蓋上草苫。東西南北各方均留有30釐米左右的通風口，東邊留有小門，以便出入。二、配料接種。其培...
此病的特徵是在菌蕾和幼菇表面佈滿一層白粉狀病原菌；幼菇變黃僵硬不再生長；一叢中特別是中心部位黃褐枯死，有時菌肉雖呈水漬狀，但並不腐爛。該病嚴重影響平菇的產量和質量。平菇得這種病是由病原真菌、細菌浸染造成的。幹...
問：平菇轉潮期咋管理？平菇轉潮期管理十分重要，管理不當會造成菇蕾枯萎死亡，甚至整批菇失收。1、溫度管理。保持棚內溫度適宜出菇，一般夜間不低於4℃，白天在10℃以上，溫差不能過大。2、增加新鮮空氣。平菇轉潮期菌絲體呼吸作...
種植平菇後期可以採用注水法、浸水法等方法為它們補水。注水法：鋸掉農用噴霧器的噴頭，將噴杆頂端製成尖狀，噴杆頭部鑽出數個水孔，此時將噴杆插入菌棒即可注水。浸水法：在出菇棚附近開挖地溝，放入菌棒，表面壓上石頭，然後放水浸...
育菇場地選擇如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌汙染嚴重，平菇不能正常生長而失敗；有的雖免強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。所以，種植平菇首先要選擇通風...
兩個原因：1.接種時有汙染，再菌絲長到一定階段，培養料逐漸變酸，適合黴菌生長，雜菌汙染後，抑制菌絲生長；2.高溫（35℃左右）引起的燒菌，菌袋內有酸敗味，燒菌是菌絲生長階段交易發生的問題，尤其是夏秋季節較易發生。因為大棚內溫度高、...
一、裝料接種：平菇是一種好氧性較強的大型真菌，如果氧氣不足，會造成袋內缺氧導致菌絲生長慢、易感染雜菌。因此需要給菌絲生長創造良好的條件－－給菌袋大量供氧。具體做法是：栽培袋規格為28×45釐米，採用兩頭出菇的方法，裝4層...
一、菌種選擇。選擇耐高溫、菇形好、產量高、抗病性強的品種。如：海南2號、春栽1號、何氏200等。二、配料處理。適當減少氮肥用量。適當增加石膏用量。三、建堆發酵。儘量減少造成通氣不良的因素。發酵良好的標誌是培...
平菇後期管理方法是：增施肥料，噴施水分，適時採摘。後期主要注意溫溼度管理，適時採摘。一定要做到合理的時機採摘。採收兩茬菇後，袋內水分養分消耗很多，為使其繼續出菇，儘可能提高生物效率，增加經濟效益，應及時採取措施。白平菇...
問：請問平菇發菌期的管理技術要點是什麼？控制溫度。平菇的發菌期溫度要求比較嚴格，一般在19℃-21℃之間，過高或過低都會影響發菌期的生長速度和品質，因此在平菇發菌期要及時調整溫度，保持在適宜範圍內。控制溼度。平菇的發...
平菇：性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。在種植時平菇有黃菇病，那麼是如何產生的呢？應該怎樣防治呢？一、平菇黃菇病的發病原因：平菇黃菇病：平菇因感染假單孢桿菌引起的細菌性病害，是病原性病害，一旦發病危害巨大，無法...
畸形菇是平菇生產中較為常見的生理性病害，嚴重影響平菇的產量和質量，甚至完全喪失商品價值。這種病害主要是管理不當造成的，少數是由菌種退化、變異、病毒感染所致。畸形菇主要型別有：1.高腳菇菌蓋小，分化較差，菇柄較長。發...
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