養鷓鴣賺錢嗎 - 鷓鴣養殖前景及市場價格分析

鷓鴣我想很多人都應該是比較熟悉的，鷓鴣蛋在生活中也經常可以吃到，吃過鷓鴣的人都應該非常熟悉，它的肉質非常鮮美，而且鷓鴣也非常有營養，別看它小，俗話說“濃縮就是精華”，所以它的營養價值還是非常豐富。

2015鷓鴣養殖前景及市場價格分析

鷓鴣(石雞)是集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽，其肉的蛋白質含量高達30％，屬禽類中最高水平，是歷代帝王的營養藥膳食品。鷓鴣小巧，骨細肉厚，肌肉鮮嫩，既味美清香，又含有人體所需的多種氨基酸及鋅等多種微量元素，是高階補品，尤其是被譽為腦黃金的牛黃酸，每100克鷓鴣肉含量為27．38毫克。據我國古代《唐草本》《本草綱目》《醫林摘要》等經典著作記載，鴣鷓有“利五臟、開脾胃、益心神”等益氣滋補作用，是當代理想的食療佳品。

自1986年我國從美國引入鷓鴣進行飼養繁殖以來，發展很快，到2001年全國鷓鴣飼養總量已超過2100萬隻。鴣鷓容易飼養，適應能力強，全國各地都能養殖，並具有生長快、飼養週期短、飼料轉化率高、養殖成本低等特點。一般6月齡產蛋，雛鴣從出殼至80天可長到500克，料肉比為2．04：1。自繁自養的每隻成本3～5元，商品銷售價13元以上。用10只雞的飼料可養10組(1公4母為1組)共50只種鷓鴣，年收入可達2萬多元。

上海、廣東、香港、澳門等市場年消費鷓鴣可達1．6億隻左右。從2006年市場銷勢來看，成鴣市價每隻13～16元，鴣苗每隻3．5元。近兩年來，鷓鴣市場行情養殖前景一直看好，養殖日趨火暴。投資1．1萬元建一個小型商品鷓鴣場，農村1個勞動力，用10只雞的飼料就可飼養10組50只種鷓鴣，年產商品鷓鴣3000只，年純收入2．5萬多元。以下是鷓鴣養殖場建設與投資效益分析。

鷓鴣場舍建設的預算

一、鷓鴣場舍建設

飼養50只種鷓鴣的小型商品鷓鴣場，可在果園或山坡草地搭蓋簡易棚舍，實行圈養和籠養，也可用舊房改建成鷓鴣舍。鷓鴣舍要求陽光充足，地勢高燥，環境安靜。鷓鴣場實行自繁自養，需要建種鷓鴣舍、育雛房、商品肉鷓鴣棚和宿舍。

1、種鷓鴣舍：種鷓鴣採用離地網上圈養，可利用普通閒置房改建，也可新建。新建種鷓鴣舍應按每10只種鷓鴣有3平方米室內面積和3～4．5平方米室外活動場的比例設計。在舍內放置產蛋箱和棲架，在室外活動場四周和天面均圍竹籬笆或尼龍網，場內設有砂浴池。若利用舊房改建，則窗戶面積應比普通住房的大1倍以上，或改成半牆敞棚式結構。飼養50只種鷓鴣需要5小間共15平方米的鷓鴣舍，15～22．5平方米活動場。

2、育雛房：1間15平方米塑棚式保溫育雛房，房內擺放1個小型人工孵化機和7個3層立體育雛器。

3、商品肉鷓鴣棚：商品肉鷓鴣採用立體籠養，按年養4批，每批800只，需建塑棚式鷓鴣棚1棟30平方米，棚內擺放10個3層立體育肥籠，飼養7周齡至出售的商品鷓鴣。

4、簡易宿舍：1間8平方米。

二、辦場投資概算

1、鷓鴣場建設投資共7315元。

①種鷓鴣舍：竹木石棉瓦結構15平方米，每平方米80元，共1200元。

②育雛房：1間15平方米，675元。

③飼養種鷓鴣配套設施：產蛋箱10個，共280元；砂浴池200元；圍活動場材料250元；3層立體育雛器7個，共700元；小型人工孵化機(可自制)約800元。合計2230元。

④商品肉鷓鴣棚：1棟30平方米，每平方米50元，共1500元。

⑤飼養商品鷓鴣配套設施：3層立體育肥籠10個，共1000元；飼養用具約150元。合計1150元。

⑥簡易宿舍：1間8平方米，560元。2．引種費：飼養50只種鷓鴣的小型鷓鴣場，按鴣苗85％的成活率計算，需引種60只鴣苗，每隻3．5元，共210元。

2、水電、工具、防疫和消毒藥品共1000元。

3、飼料週轉金1000元。

4、不可預測的開支(以上1～4項的總和×15％)共1429兀。

以上1～5項合計1．095萬元，投資概算取1．1萬元。

2015養鷓鴣賺錢嗎

1、全年賣鷓鴣收入：50只種鷓鴣有母鷓鴣40只，飼養6個月齡產蛋，以每隻母鷓鴣年產蛋孵化成活雛鷓鴣75只計算，開產1年，商品肉鷓鴣飼養量達3000只，每隻體重0．5千克，售價12元，當年分批出售商品肉鷓鴣合計收入3．6萬元。

2、飼養成本支出：

①50只種鷓鴣飼養到6月齡產蛋，再加上全年繁殖期共18個月飼料開支，每隻日均耗精飼料22克(含產蛋)，50只18個月共耗精飼料601．7千克，自配料每千克2元，共開支1203．4元；商品肉鷓鴣日均耗精飼料17克，80日齡上市每隻用精飼料1360克，3000只用精飼料4080千克，自配料每千克1．9元，共開支7752元。飼料費共8955．4元。

②工具250元。

③水電800元。

④防疫和消毒藥品共800元。

合計支出1．08萬元。收支相抵，當年可盈利2．52萬元。

辦場經營必須具備的條件

1、自配料每千克1．9～2元，活體飼料充足，為鷓鴣提供速生快長的物質條件。

2、繁殖與飼養技術過關，商品肉鷓鴣80天平均體重0．5千克以上。

3、儘量減少銷售中間環節，儘可能直接向飯店或鷓鴣深加工廠家銷售。若是賣給鷓鴣販子，利潤要減少1／3～1／2。

從以上的分析我們可知，養鷓鴣之前首先要建造一個養殖場，因此它的投資成本並不是很低，因此養殖者養殖之前要先根據自身的經濟情況合理的選擇養殖的專案和規模。