紫豔人蔘果的栽培要點

人蔘果屬茄科屬。人蔘果果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能；還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產品，具有很大的開發價值。

人蔘果適宜南亞熱帶地區大田種植或中亞熱帶採用設施栽培。人蔘果生長的適宜溫度是25℃，能忍耐3~5℃低溫，低於0℃會凍死。在15--30℃內可不斷開花結果，連續結果時間長、座果率高，畝產可達到2000--3000公斤。許多地方近年來引進栽培，取得成功。其栽培要點：

一、整地、施肥與定植。選擇灌溉方便，通風透光，土質疏鬆肥沃的中性土壤栽種。人蔘果為多年生草木植物，應施足底肥，畝施農家肥4000--5000公斤，N、P、K三元複合肥50--70公斤，按株行距40--70釐米，深耕20--30釐米，然後平整土地，整成寬70釐米條狀畦，畦面高出地面10釐米。選用高15釐米左右，枝條多，枝幹粗壯，葉片茂盛，無病蟲害的壯苗定植，以50釐米×50釐米的品字形栽植，一般以今晚定植為宜，畝植2000--3000株。定植後澆足定根水。

二、肥水管理。除施足底肥外，還應追肥兩次：一次是在果苗生長到30釐米左右時；另一次在果苗接近開花時，每畝施N、P、K肥各3公斤，離苗木主根10釐米外澆灌。開花結果期應適當增施硼肥等微量元素或保豐素2號。少量勤施N、P、K複合肥，並注意中耕除草，一般10天施一次肥，開花後多施鉀肥。3--6月、9--11月是人蔘果生長髮育和開花結果需水最多的時期，應及時澆水。

三、整枝修剪。人蔘果萌發力強，應及時修枝打杈，從植株15--20釐米以上部分，選留3--5枝健壯、分佈均勻的枝作為主枝，其餘的全部剪除。每個側枝上留2--3個花序，每花序留2--3個果，其餘的花序、小果全部疏除。每株最多隻結30個果。由於人蔘果的莖幹較軟，開始結果時須用竹杆或塑料繩搭架，以防倒伏。

四、病蟲防治。人蔘果的主要病害有疫黴和灰黴病，每畝可用百菌清110--150克兌水400--800倍液，灰黴淨600--800倍液，多菌靈、甲基託布津1000倍液、新高脂膜適量；主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，可用1500倍液三氯殺蟲蟎醇，1500倍液噠嗪酮、滅掃利等交替使用。應注意，人蔘果對氧化樂果或敵敵畏十分敏感，應禁止使用。

五、適時採收。當果實外觀出現清晰紫色彩條紋，或無條紋但果實外觀表皮光亮、光滑時即可採收，若需貯藏可七、八成熟時採收，在常溫下貯藏期40--60天，果實可在元旦至春節前後果蔬淡季上市。