藍莓長途運輸需要採用冷鏈嗎？

藍莓因為是鮮果，所以在長途運輸時需要冷鏈才能保鮮。

藍莓長途運輸必須採用冷鏈。

藍莓需要冷箱車運輸才能新鮮。

藍莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。