枸杞的栽培技術方法

枸杞是一種很好的水土保持樹種，又是一種重要的中藥材，其渾身是寶，葉、果、皮均可入藥。近年來，隨著滋補藥品和食品的開發利用，枸杞子的市場需求量猛增。加之，現有枸杞栽培零星，管理粗放，產量低而不穩，枸杞子的市場需求呈現供不應求的態勢。為滿足市場需要，種枸杞經濟實惠，簡單易行，有望擴大栽培。

枸杞為落葉灌木，高達一米餘，莖皮灰黃色，枝條細弱，常彎曲下垂，側生枝短，常成為短刺生於葉腋。葉菱狀卵形或卵狀披針形，長1.5―5釐米，花淡紫色。漿果鮮紅色，卵圓形或長圓形，種子多數扁腎形，淡黃色，長2.5毫米。花期6―9個月，果熟8―10月。

喜光、耐旱、耐寒、耐鹼，在黃土懸崖及沙荒邊緣均能生長。產我國遼寧以南，雲南以北，東自臺灣，西至甘肅，是一種分佈極廣的樹種，以寧夏中寧地區栽培最著名，歷史較久。主要的優良品種有大麻葉枸杞、小麻葉枸杞。

一、作用與經濟價值

1．保持水土。枸杞是乾旱陡岸陡坡上的一種優良水土保持灌木，其地上部分生長迅速，植株上端枝葉茂密，下端枯枝交錯，緊貼坡壁，有減緩地面徑流的作用。地下部分根系強大，主根深達10餘米，側根發達，密集於土層一米深處，水平根幅可達六米，固土作用極大，能有效地防止坡面滑塌。

2．藥用。枸杞常用於中藥，根皮(地骨皮)為解熱止咳藥，可解結核性溼熱症。果實(枸杞子)為滋養強壯藥，補肝養血，益精助陽，有治糖尿病，肺結核，虛弱削瘦，明目之功效。嫩葉叫天精草。

3．榨油。枸杞種子可榨油，油為半乾性，可作潤滑油的原料。

4．食用與飼料。枸杞葉可食，早春代蔬菜。牲畜也喜食，營養價值高於草木樨。

二、種植方法

1．直播造林：可採取條播或穴播兩種，於春季土壤解凍後3月下旬至4月播種，越早越好。播種深度1―3釐米。枸杞在幼苗階段，地上部分低，易被牲畜啃食而連根拔起，所以播種後必須禁牧。

2．育苗移植：四季均可進行育苗，但以春秋兩季為佳。

3．扦插和壓條：枸杞根萌力特別強．春秋兩季扦插壓條均易成活。可取荒坡生長的枸杞枝條浸泡2―3天后，剪成粗O．5―1釐米，長30―50釐米的插穗扦插即可。

4．分櫱繁殖：為了增加覆蓋面積，在2年生的枸杞根頸以上將幹截去，第二年便可萌發許多幼枝，或將枸杞主根截斷，即從截斷的主根兩端萌發出許多幼枝，增加覆蓋度。截根時間春季最佳。

三、栽培管理

1．栽培密度。因土壤條件不同，在土質瘠薄地可為1.5―3米，在土地平坦，土質肥沃地可為2―3米。

2．土壤及水肥管理。和其它果樹一樣，深翻可以疏鬆土壤，使深層土壤透氣良好。枸杞種植2―5年為結果初期，深翻可將枸杞主根截斷，有利於新枝萌發。

枸杞一年要保證二次施肥，施肥時間掌握在落葉後至發芽前施基肥，開花座果期追肥，有條件時，最好施肥後結合灌水。

3．整形、修枝。

枸杞從第五年開始進入盛果期，所以其整形必須在定植的第4年前完成。定植當年短截全部枝條，每枝上留4―5個發育良好的芽，第二年、第三年再對側枝和延長枝進行疏枝和短截．使枝條發育粗壯，密集均勻，通風透光良好。修枝對提高產量，培養大果球枸杞子很重要，修枝應合於以下原則：

(1)培養和保持株叢擁有15―20個左右的骨幹枝，保持株叢內良好的光照條件，剪去過密的枝條。

(2)對基生枝剪去其全長的1/3―1/2，培養成骨幹枝；對骨幹枝上的延長枝及新梢依生長勢的強弱剪去頂端3―5個芽。

(3)為了培養壽命長及強壯的骨幹枝，必須控制基生枝，因此修剪時要把它基部的芽抹去，但留作更新的芽保留。

(4)對有蟲害、受傷或太弱的枝條應及早除去，同時留新枝補充。

四、採收加工

1.枸杞子的採收加工：枸杞子的採收要在芒種至秋分之間。採摘成熟果實，陰乾或晾晒，不宜曝晒，以免過分乾燥，並注意不要用手揉，以免影響質量。晒至果皮乾燥而果肉柔軟時即可，在夏季伏天多雨時可用火烤乾。2．地骨皮的刨制：在立春開凍時刨根取皮，這時質量好，容易剝皮，至清明以後地骨皮質量較差。根皮剝下後晒乾或趁鮮切碎晒乾。