臺灣楊桃栽培技術

臺灣近年因實生楊桃樹變異而育出優良品種，配合栽培技術的改進，而使楊桃栽培面積逐年增加，成為新興果樹。

楊桃採期長，1年可採收3次左右，產量又高。因自身營養豐富，新興的楊桃暢銷臺灣，制罐、果醬、蜜餞、做酒等加工利用也較為普遍。楊桃發展頗有潛力。

楊桃產量的高低和品質風味的優劣，除與品種有關外，栽培管理技術的影響很大。現將主要管理及栽培技術如下：

一、整枝修剪一般幼年枝在定植後，宜從主幹離地50～60釐米處剪定，以促進自然分枝，再留3～5枝為主枝，以構成樹形。成年樹每年剪3次。第1次於2月下旬至3月上旬前後，果實採收完後，把過密枝、枯枝、徒長枝或老化的枝條剪去，促使發生新枝而利結果。第2次約在5月下旬至6月上旬前後。第3次於寒露前20日左右。第2、3次做輕度修剪，保持樹型整齊、日照充足、空氣流通及減少病蟲害發生。

楊桃整枝剪定方法有下列3種：

1.自然圓頭型：把楊桃枝條，依樹的自然形態修剪。

2.倒圓錐型：此法目前產地採用較普遍，但依經營者見解不同，有45度棚架式及小於45度棚架式兩種，其中以傾斜45～60度者為佳。小於45度者果實易擦傷，經濟價值低。3.簡單倒圓錐型：此法為補救自然圓頭型成年樹所發生之缺點，由自然圓頭型改成倒圓錐型的一種方法。先把水平棚架高度測定後，於棚架頂定位置下30釐米處把枝條剪除，保留四周中小枝條，再把棚架搭成。最後把四周保留的中小枝條拉到棚架上，使楊桃生長。

二、中耕除草楊桃初植時，因空間較大，雜草容易生長，可用人工除草方法。若使用殺草劑，不可靠近樹幹周圍，或噴至葉片。也不能使用滲透性藥劑，以免傷害楊桃的根部。楊桃種植地如經2年以上，土壤就變堅硬。為使土壤通氣良好，鬚根生長旺盛，為了植株易於吸收水與養分，每年宜中耕1～2次，但不可太靠近主幹。通常在初春果實採收後，第1次修剪前，配合堆廄肥施用施行。深度以6～7釐米為宜。

三、施肥注意冬季有機質肥料的補充。化學肥料可酌量於開花前或結果後做追肥。三要素以磷鉀肥為主，氮肥次之。施肥量依植株葉片顏色及土壤肥瘠不同而定。一般三要素配合採用11∶9∶18比例，每年每單株施用量如下：1年生――0.6公斤2年生――1.8公斤3年生――3.0公斤4年生――3.5公斤施用時期自每年2月至11月，分6次平均施用。幼年樹採用環狀或條狀施肥法。大樹用條狀、點狀或撒狀施肥法。其間，為增加土壤有機質，增大果粒，可配合施用遲效性肥料。每年每株20～50公斤，依樹齡大小而定。