藥用白芍栽培技術

1、選地整地

選擇排水良好、土層深厚肥沃的壤土或砂壤土。前作以玉米、小麥、豆類、甘薯等作物較好。栽前要求精耕細作，耕深25—30釐米，耕翻1—2次，結合耕翻每畝施廄肥或堆肥2500—4000公斤作基肥，耙平，做成1.3米的高畦。如雨水過多、排水不良的地塊，畦寬可1米左右，畦間的溝寬40釐米、深20釐米以上。現有的幼齡樹林、果園、荒山、坡地、田間地頭、道路兩旁都可栽培，特別是道路兩側空地和旅遊景點、山莊、農莊等，栽植白芍後，花開五顏六色，芳香四溢，甚是迷人，既起到較好的美化環境作用，又獲得了可觀的經濟效益，真是一舉兩得。

2、選擇品種

2.1、篩選品種：近幾年，山東菏澤主產區的藥農，根據白芍的生長特性和用途需要，把芍藥篩選出兩大系列品系。（1）藥用品種，其產量高、質量較好，主要品種有國旗無雙、花五重、向陽紅等；（2）觀賞品種，花大、顏色全、花期時間長，主要品種有大富貴、紅豔爭光、千層芍等品種。

2.2、育苗栽培：在白芍生長的大田中，選擇三年生的、健壯、無退化、品種純正、沒有病害的單株留種；秋季種子成熟後，陰乾播種育苗；白芍苗子經過1—2年的培育生長，地徑0.8釐米以上即可栽培。

2.3、種芽栽培：收穫白芍後，把藥用的根莖切除，選擇無病害、芽頭飽滿的芽頭作為繁殖材料，將芍藥的芽頭順其自然生長形狀切成數塊，每塊芽2－3個，芽肉厚度2釐米以上，芽頭最好隨切隨栽，如不能及時栽種，應暫時貯藏；選陰涼高燥通風處，於地上鋪溼潤細砂土，將芽頭向上堆放，再蓋溼潤砂土貯藏。或挖坑貯藏，下雨時注意排水，以免黴爛。

3、栽培時間

華北地區最適宜的栽種時間為9—11月種植，南方及溫度較高的地區可封凍前種植，過晚芍芽頭已發新根，栽植時容易弄斷，影響來年生長。

4、栽種方法

4.1、栽培種苗：在整好的畦面上，按行距50釐米、株距35釐米，每穴栽培一棵白芍苗，栽培深度是苗子下部根條展開，上部芽與地面平，壓實土壤，苗子中心位置封土堆10釐米高，用手把土堆拍實。每畝栽培白芍苗4000棵。

4.2、栽培種芽：把切好的白芍芽頭大小分開，分別栽植，可以出苗整齊，便於管理。在整理好的土地上，按行株距50×30釐米，穴栽，每穴放芽頭1—2個，栽深4—5釐米為宜，每畝栽4000—4500株；蓋熟土並施人糞肥，覆土堆成饅頭狀，以利越冬。

5、田間管理

5.1、扒堆放苗：春節後的3月，土壤解凍後，芍芽萌發前，把饅頭狀的土堆扒開，稍露芽或芽上有土壤1釐米，扒土放苗時注意不要碰到芽。

5.2、中耕鬆土：出苗後每年中耕除草2—3次，中耕宜淺，以免傷根死苗。10月下旬，地凍前，在離地面7—10釐米處剪去枝葉，在根際培土，以利越冬。菏澤栽培白芍常用劈壟亮根法，即在種植後第2年5月上旬，將芍株周圍的土，輕輕撥開，讓根部稍稍露出，晾5—7天，再培土擁根，可以提高地溫，並殺蟲滅菌，達到增產效果，但晾的時間不宜過長。

5.3、追肥排灌：第2年起每年追肥三次，第一次3—4月上旬，追施較淡人糞尿；第二次5月下旬每畝施人糞尿500公斤；第三次10—11月間，以圈肥為主，每畝1500—200公斤。第3年3月下旬每畝施人糞尿750公斤，腐熟餅肥50公斤，過磷酸鈣25公斤；4月下旬每畝施人糞尿1000公斤；11月間施廄肥1500—2000公斤。第4年收穫前追肥2次，3月下旬每畝施人糞尿1000公斤，加硫酸銨10公斤，過磷酸鈣25公斤；4月下旬，按上述施肥量再施1次。每次施肥，宜於植株兩側開穴施下。芍藥喜旱怕澇，一般不需灌溉，嚴重乾旱時，宜在傍晚灌透水。多雨季節，及時清溝排水，減少根部病害。

6、採收及加工

6.1、採收時間：白芍於栽種後3—4年採收。採收季節，浙江於6—7月上旬；安徽、四川等地於8月間；山東於9—10月。過遲根內澱粉消耗轉化，乾燥後不堅實，質地輕。選擇晴天，割去莖葉，挖出全根。除留芽頭作種外，切下芍根，加工藥用。

6.2、加工方法：將芍根按大、小分開，在沸水中燙泡5—15分鐘，燙時勤翻動，待芍根表皮發白，無生心，有香氣時，迅速撈起放入冷水裡浸泡，隨即取出颳去外皮，切齊兩端，依粗細分別晒乾。也可先颳去外皮後煮，晒乾。晒芍是加工的重要環節，如果晒得太猛，則外幹內溼表層乾裂，易發黴變質，一般早上出晒，中午陰乾3小時，下午3點後再出晒，晚上收進堆起並用麻袋或草蓆覆蓋，使芍根內部潮氣滲出，次日再出晒，如此反覆，直至內外乾透為止，既為商品出售。