蒜薹的知識大全

蒜薹的市場價格 - 蒜薹和蒜苗的區別

01-09 蒜薹又叫蒜薹，蒜薹目前市場價格在4-6元左右一斤，各地行情不一。蒜薹營養豐富，可烹飪美食，深受大家喜愛。蒜薹和蒜苗不是同一種東西，它們的主要區別是：蒜苗是大蒜的幼苗，而蒜薹是大蒜長到一定時期後從大蒜中抽出的花莖。從外...

抽蒜薹影響大蒜生長嗎

02-14 回答：抽蒜薹會影響到大蒜的生長，但這個影響是有利的，當抽完蒜薹後會加快蒜頭的生長速度。不抽蒜薹的弊端：在沒有抽蒜薹的情況下植株吸收的養分會供應給種子，這會導致供應給蒜頭的養分比較少，從而會使得蒜頭的個頭較小、產量...

蒜薹和蒜薹有什麼區別

02-26 蒜薹和蒜薹沒有區別，二者是一樣的。在南方部分地區稱作蒜苗，包括花莖和總苞兩部分，苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植。一、蒜薹的作用1.殺菌作用...

蒜薹什麼時間採收？

02-10 問：蒜薹什麼時間採收？蒜薹需要做到這些要點，南方地區一般為4-5月份採收蒜薹，北方地區一般為5-6月份採收蒜薹。採收蒜薹的注意事項：當蒜薹抽出“薹尖”且彎曲度接近一圈的時候即可進行採收，如果過早採收會導致產量降低，而如果...

蒜薹、蒜苗、蒜黃、蒜薹之間的區別分別是什麼 - 吃蒜薹有什麼好處

10-07 說到蒜薹這種蔬菜，很多人都非常熟悉，基本上每個人都吃過。蒜薹的營養價值很高，並且味道也非常可口，經常出現在餐桌上的美食就是蒜薹炒肉。不過還有名稱上帶有蒜字的蔬菜還有很多，例如蒜苗、蒜黃等等。這些菜也是經常讓人們...

冬種蒜薹科學過 - “六關”

01-06 1、選地關。栽培蒜薹應選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的沙質土。將土翻犁晒白，畝施土雜肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，過磷酸鈣35-40千克，均勻撒於地面，耙平整細作底肥，同時噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理；並及時...

種植大蒜主要用於收穫蒜薹應怎樣管理？

12-26 問：請問種植大蒜主要用於收穫蒜薹應怎樣管理？我們需要選擇合適的時間來收穫大蒜薹。通常來說，收穫的時間應該在大蒜長出4-5片葉子後，這樣可以保證大蒜薹的口感和營養價值。如果過早收穫，大蒜薹會比較細小，而收穫過晚，則會影...

蒜薹什麼時候採收 - 蒜薹什麼時間抽

01-02 蒜薹是很多地方的蔬菜，種植的比較多，但是蒜薹的季節南北存在時間差，可能因地理環境氣候導致的。那麼，蒜薹什麼時候採收？蒜薹什麼時候抽呢。蒜薹什麼時候採收蒜薹又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被...

幾種蒜薹產品的加工技術

02-26 青嫩蒜薹20公斤，精鹽5公斤，18波美度鹽水2公斤。將蒜薹扎捆後入缸醃漬，放一層蒜薹加一層鹽，均勻灑入鹽水，每天倒缸2次。醃製10天后，改為每天倒缸1次，連續醃漬2周即成。一、鹽醃蒜薹加工方法：青嫩蒜薹20公斤，精鹽5公斤，18波美度鹽...

冬季蒜薹貯藏關鍵技術

01-06 一）貯藏庫的溫度管理蒜薹要保鮮好，管理好庫溫是最重要的條件之一，而庫溫管理是圍繞控溫指標來進行的。大蒜屬抗寒性較強的植物，作為大蒜花莖的蒜薹仍具有較強的生理抗寒特性。當貯藏環境溫度達到其冰點溫度時，保鮮效果最佳...

栽培蒜薹的前期準備工作

12-29 栽培蒜薹應選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的沙質土。將土翻犁晒白，畝施土雜肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，過磷酸鈣35-40千克，均勻撒於地面，耙平整細作底肥，同時噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理；並及時起廂，廂寬1.5...

大蒜和蒜薹該怎麼種植？

12-31 一、大蒜品種選擇蒜頭和蒜薹都是以鮮食和加工為主。因此，生產蒜頭要選擇大頭少瓣，抽薹力弱，皮色潔白、光亮，蒜頭圓整，瓣數少（5～10瓣），單頭重在50克以上，休眠期長，辣味濃香，蒜汁黏稠，蒜肉潔白，硬度大的品種。如蘇聯紅皮蒜、宋城白蒜...

蒜薹的採收時期是什麼時候？

12-27 問：蒜薹的採收時期是什麼時候？一般當蒜薹露出葉鞘7~10釐米，花苞未開裂，開始甩彎時，是採收蒜薹的適宜時期。採收蒜薹早晚對蒜薹產量和品質有很大影響。採薹過早，蒜薹短小，產量不高；採薹過遲，雖然可提高產量，但蒜薹基部組織老化，品...

蒜薹和蒜薹之間有哪些區別 - 附蒜薹的作用和注意事項

03-26 蒜薹和蒜薹之間沒有區別，蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一，在我國分佈廣泛，南北各地均有種植。蒜薹中含有辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以預防流感、防止傷口感染。蒜薹的外皮含有豐富的纖維素，對輕中度痔瘡有一定...

大蒜散瓣瞭如何補救 - 蒜薹採後18－20天採收

03-22 鱗莖膨大後期做好排水工作：連續降雨後一定要及時排水，如果不是特別乾旱不要澆大水。及時採收：蒜頭採收適期為蒜薹採後18-20天，為大蒜成熟時，應及時搶收。收穫後及時晾晒：收穫後要及時晾晒蒜秸和蒜葉，用蒜葉蓋住蒜頭，貯藏時要...

栽培蒜薹冬季要點

01-09 1、栽培蒜薹應選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的沙質土。將土翻犁晒白，畝施土雜肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，過磷酸鈣35-40千克，均勻撒於地面，耙平整細作底肥，同時噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理；並及時起廂，廂寬...

蒜薹是大蒜長出來的

09-10 回答：蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，北京及南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，廣受人們喜愛的蔬菜之一。蒜薹分佈在中國各地，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯期最長、貯量最大的蔬菜品種之一。...

蒜薹什麼時間採收

09-01 回答：南方地區一般為4-5月份採收蒜薹，北方地區一般為5-6月份採收蒜薹。採收蒜薹的注意事項：當蒜薹抽出“薹尖”且彎曲度接近一圈的時候即可進行採收，如果過早採收會導致產量降低，而如果過晚採摘則會導致蒜薹長的太老；適合採...

抽蒜薹影響大蒜生長嗎？

01-08 問：抽蒜薹影響大蒜生長嗎？抽蒜薹會影響到大蒜的生長，但這個影響是有利的，當抽完蒜薹後會加快蒜頭的生長速度。不抽蒜薹的弊端：在沒有抽蒜薹的情況下植株吸收的養分會供應給種子，這會導致供應給蒜頭的養分比較少，從而會使得蒜...

蒼山蒜薹貯藏保鮮關鍵技術

01-08 蒼山蒜薹營養價值高，耐貯運，深受消費者喜愛。但由於蒼山蒜薹最佳採收期只有1--2d，上市量大且集中，給運銷帶來一定困難。為解決這一問題，蒼山縣建起了以貯存保鮮蒜薹為主的恆溫庫300多座，儲存量2億多kg，從而延長了蒜薹供應期，...

大蒜蒜薹有什麼特點？

01-08 問：大蒜蒜薹有什麼特點？大蒜鱗莖盤頂部的生長錐分化為花芽後，逐步發育成花莖，俗稱蒜薹，長50～70釐米。薹莖實心，圓柱狀，綠色或黃色，葉鞘以內呈白色或黃色，蒜薹成熟時頂部彎曲。大蒜花莖頂端的花苞稱總苞。總苞成熟後開裂，即露出許...

蒜薹等瓜菜儲藏保鮮

02-26 蒜薹冷藏保鮮：採用減少傷殘、失水、去除病害部分、肅葉鞘等措施，在適當溫度下，可使蒜薹保鮮。空氣氮氣在果品蔬菜貯藏保鮮上的應用制氮行業合理開發利用。保貯技術優於機械冷庫保鮮，保鮮質量達到國內先進水平。夏季瓜菜貯...

鹹辣蒜薹加工方法

02-23 蒜薹5公斤，食鹽500克，生薑100克，鮮辣椒100克，白酒50克。蒜薹洗淨，置於沸水中焯一下，瀝乾水分。生薑、辣椒洗淨，瀝乾後與食鹽放入壇中，加入白酒，拌勻，加入焯好的蒜薹拌勻，蓋好壇蓋。醃製30天即成，成品鹹辣可口。...

蒜苗、蒜薹和鮮蒜頭怎樣裝入無毒塑料袋中短期貯藏？

01-02 蒜薹為防斷口老化和腐爛，在裝袋前將斷口放人10％的鹽水中殺菌，裝入袋後抽去空氣封住袋口呈真空包裝。每隔半月檢查1次，開袋口通風1次，以調節袋內氣體成分。蒜薹為防斷口老化和腐爛，在裝袋前將斷口放人10％的鹽水中殺菌，裝入袋後...

早熟蒜薹春季管理措施

01-04 一、水肥管理2月下旬，將地力生生物複合肥化成水溶液，隨澆水均勻的施入田中。3月上旬再澆一次透水，並順水施入100公斤草木灰。進入抽薹期，水肥齊攻，以水肥促薹，爭取早抽薹，快抽薹，抽肥薹。保持土壤溼潤，抽薹前6天停止澆水。二、...