乳酸菌的知識大全
傳統的乳酸菌飲料都是以乳製品為原料經乳酸菌發酵而成。隨著果蔬食品的開發，乳酸發酵已滲入果蔬加工中。因此，根據番茄、胡蘿蔔的營養特點，開發生產番茄、胡蘿蔔、乳酸菌飲料很有意義。其加工工藝為：1、果蔬汁製備：番茄用0...
回答：先用一些純淨水把20斤紅糖、5斤液體氨基酸、400-600g粉劑乳酸菌以及適量的礦物微量元素混合均勻，然後再密封進行發酵，通常在室溫高於20℃的情況下，一般發酵4-5天即可。也可先把菌粉先製成菌液，然後和食物原料（比如豆渣...
回答：1、準備材料：準備乳酸菌製品、已經過消毒滅菌的發酵容器以及乾淨衛生的原料，比如豆粕。2、方法：先把菌粉製成菌液，接著充分混合原料和菌液並裝入發酵容器中充分壓實後密封，然後把發酵容器放在乾燥的室內，室內的溫度一般...
回答：乳酸菌可以在餵食時，與飼料拌勻後一起投喂使用，也可以作為EM菌的主導菌向水體潑灑。乳酸菌能改善水產動物的胃腸道功能，恢復腸道內菌群平衡；也能促進水產動物對蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收；還能改善水質，抑制...
原味酸奶是牛奶加活性乳酸菌經發酵而成的。本人近年來用活性乳酸菌發酵製作肥液，效果相當不錯，很適合一般家庭花卉施用。製作方法特別簡單：準備一隻容器，大小隨意。每天把飲完原味酸奶後的小盒，用少量清水洗一下，倒人容器內...
促進蛋白質、單糖、鈣、鎂等營養物質的吸收。增加腸道有益菌群，改善腸胃功能，恢復腸道內菌群平衡。誘食促生長。抑制腐菌的繁殖，消解腐敗菌產生的毒素，清除腸道垃圾。免疫調節作用，增強魚體免疫力和抵抗力。改良水質，分解池...
1.接種按常規方法將靈芝母種接人PDA（馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂培養基）試管斜面培養。2.搖瓶將母種接入綜合PDA液體培養基中，於26～28℃搖瓶，菌絲球為培養液的2/3即可。3.勻漿菌絲球和發酵液一併置於勻漿器內，勻漿10～15分鐘。4.過...
回答：如果將水產乳酸菌用於淨化水質，需根據水質情況決定使用次數，剛開始時一般每15天用1次，以後每1個月用1次，而水質較差的地方，潑灑的間隔時間可適當縮短，一般在放養前3-10天，將乳酸菌稀釋液均勻的噴灑在水面上。注意：不能同...
據悉，韓國食品開發研究院樸炯雨博士研究組經過2年的潛心研究，於近日成功開發出一種利用蘋果生產乳酸菌產品的技術。以往都是利用牛奶生產乳酸菌產品，這次開發的該項技術使用蘋果汁，生產出的產品含有大量食用纖維，具有蘋果...
回答：水產芽孢桿菌和乳酸菌能混用。水產養殖過程中乳酸菌側重用於餌料新增劑，適合內服，水產芽孢桿菌側重於全池潑灑改善水質。如果是在蝦塘中使用乳酸菌，一般不建議在陰雨天使用，因為此時水中的含氧量較低，很容易導致蝦缺氧...
回答：在水產養殖中使用乳酸菌時，需避免將其與氧化劑、抗生素或消毒劑同時使用，如果在藻類較少的池塘中使用該藥劑，為了避免池水變得更清，還需配合生物培水劑使用。使用方法一般為先將乳酸菌用50倍池水進行稀釋，隨後全池均勻...
回答：每100千克餌料用1千克活化後的乳酸菌液進行拌餌，待拌勻後進行投喂，每天投喂2次，連續投喂3-5天即可。其它投喂方法：將6克菌種、10斤紅糖、80斤清水混勻並密封24-48小時，待其發酵後畝用2千克菌液進行全池潑灑即可。注意...
回答：乳酸菌能促進動物生長，調節胃腸道正常菌群、維持微生態平衡，改善胃腸道功能；提高食物消化率以及生物效價；降低血清膽固醇，控制內毒素；抑制腸道內腐敗菌生長；提高機體免疫力等。...
回答：活化：將6克菌種、10斤紅糖、80斤清水密封發酵24-48小時，使其發酵成90斤原液。全池潑灑：每畝水體用活化後的菌液（2千克）進行全池均勻潑灑，同時要定期使用，以穩定水質，平衡菌相和藻相。拌料投喂：每100千克飼料用1千克活化後...
回答：乳酸菌在水產上用量過大時，會使水產養殖動物腸道蠕動過快，造成動物出現拉稀等現象，但在水產養殖過程中適量使用乳酸菌，可以促進水產動物對蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收；也能改善水產動物的胃腸道功能，恢復腸道...
核心提示：食用菌乳酸菌發酵飲料是近年來開發研製的一類新型食用菌飲料，也是一類新型乳酸菌發酵飲品。食用菌含有豐富的營養。適合乳酸菌生長：而乳酸菌本身就是一種益生菌，且生長過程中還能產生多種生理活性物質和特有的風...
回答：蝦塘下雨天最好不要使用乳酸菌。因為這時候含氧量比較低，很容易造成蝦缺氧。應該選擇天氣晴朗的時候使用乳酸菌。而且還要避免高溫天氣，及時補充氧氣。在使用時要先乳酸菌活化，活化之後的乳酸菌可以進行全池潑灑，一定...
回答：紅糖20斤、液體氨基酸5斤（氨基酸是必須要加的，因為紅糖裡的氨基酸的含量不能滿足乳酸菌在增殖時所需要的氮源量，如果只加紅糖那麼發酵液就會顯得很寡，且濃度較低）、粉劑乳酸菌400-600克以及適量的礦物微量元素，再加入一...
食用菌乳酸菌發酵飲料是近年來開發研製的一類新型食用菌飲料，也是一類新型乳酸菌發酵飲品。食用菌含有豐富的營養。適合乳酸菌生長：而乳酸菌本身就是一種益生菌，且生長過程中還能產生多種生理活性物質和特有的風味。因而...
回答：對芹菜：主要作用為增產，用藥濃度以400-2000倍液為宜，使用方法為葉面噴施，噴施次數為1次。對菠菜：主要作用為增加其鮮重，用藥濃度以1600-4000倍液為宜，使用方法為葉面噴施，噴施次數為1-3次。對花卉：主要作用為使其提前開花，...
在自然界中，有些對人類健康有益的微生物，能把糖發酵而生成乳酸，我們稱為乳酸發酵，參與乳酸發酵的微生物稱為乳酸菌。在此，以木瓜為原料經過乳酸發酵而產生乳酸風味的產品其加工技術如下：1.原料處理：選取無病蟲害，無腐爛的生鮮...
很多人都知道酸奶有很多好處。可並不知道酸奶的好處真正在哪裡。有的人要自己做酸奶。可自己做出來的酸奶不一定好。自制酸奶最大的隱患就是細菌。在製作的過程中我們沒有嚴格的裝備，下面我們一起來看看那需要怎麼做酸...
回答：馬鈴薯在進行無氧呼吸時，葡萄糖會轉化丙酮酸、氫以及少量的能量，在酶的分解下會轉化成乳酸。馬鈴薯無氧呼吸是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過...
回答：1、泌乳期：母畜從產仔後，開始泌乳哺育羔羊到停止泌乳的時間。2、管理：產後3天左右，補喂精飼料，並根據情況逐漸增加，到了產後4-6周的時候，如果是產單羔母羊，餵食0.5kg精飼料、1-1.5kg青貯料、2kg青乾草、0.3-0.5kg胡蘿蔔，如...
回答：醋酸菌的菌種的主要來源為：自然環境、人工收集菌株並篩選、人工購置生產用的菌種。醋酸菌是一種重要的工業用菌，它是一種原核生物，以二分裂的形式來進行增殖，自然界中的醋酸菌分佈得比較廣泛，一般在果園的土壤中、葡萄...
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