保藏的知识大全
放在潮湿或阴暗的地方,并且经常性的翻。黄豆水分过大会变质的,保藏时间过长出油量下降。把黄豆装到保鲜袋里,放到冰箱的冷藏室里,就不会流失水分和油脂了。保鲜袋封装后放在冷藏库里就可以有效的预防水分流失和出油。放在...
扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等,是豆科扁豆属种的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多,可以进行腌渍、制罐头或制成土干菜,也可进行速冻保藏。扁豆速冻保藏效...
问:临时保藏菌种的方法?菌种需要做到这些要点,保藏方法:将菌种接种到固体斜面培养基上,然后在适宜的温度下进行培养,当菌落长成之后,将试管放置于冰箱中(4°C)进行保藏即可。缺点:保存的时间不长,菌种容易被污染或者产生变异。...
加工工艺工艺流程:原鱼→冲洗→前处理(去鳞、去内脏、去头)→洗净→剥皮→割片→整形→挑刺修补→冻前检验→漂洗→摆盘→速冻→包冰衣→检验→冷藏→成...
问:请问金针菇怎样短期保藏?1、低温保藏,在0℃-8℃环境中,金针菇可保藏5天左右。2、真空低温保藏。在0℃-8℃温度下,可保藏1个月,品质和风味基本不变。3、冷冻保藏:(1)金针菇分级包装后预冷至0℃-5℃,然后迅速通过0℃-4℃冰晶大...
1、将无菌操作台灭菌30min,并用75%酒精棉球消毒包括手在内的所有物品。2、用灭菌接种环扣取试管中的冷冻菌块,然后放入3mlLB液体培养基上,最后在37℃150rpm过夜培养。3、将过夜菌液重新按照上一个步骤活化一次,一般经2次...
回答:保藏方法:将菌种接种到固体斜面培养基上,然后在适宜的温度下进行培养,当菌落长成之后,将试管放置于冰箱中(4°C)进行保藏即可。缺点:保存的时间不长,菌种容易被污染或者产生变异。...
有机香椿在贮藏肉易变腐烂率较高。目前主要自然低温冻藏或速冻藏来延长贮藏期并减少腐烂损失。下面就介绍一下:有机香椿属楝科,为多年生落叶乔木,是我国独有的一种树上佳蔬。其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,芳香馥郁,风味独特,是...
回答:1、菌种保藏的原理:菌种保藏有多种方法,其原理大多大同小异,主要是人为创造条件尽量降低生物体内的代谢活动,以达到延长生命、减少变异的目的,其中低温、干燥和隔绝空气是使微生物代谢能力降低的重要因素。2、菌种保藏...
回答:菌子的种类有竹荪、牛肝菌、猴头菇以及羊肚菌等,像竹荪是一种是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,又叫竹参,形状似网状,并有深绿色的菌帽,雪白色圆柱状的菌柄,粉红色蛋形的菌托。竹荪香味浓郁、滋味鲜美、营养丰富,富含矿物...
应该在无氧气状况下,高氯化钠盐分含量的蔬菜不会氧化变质。主要是食盐有杀菌作用,保持蔬菜不腐败,要少吃为好。在厌氧环境中,去掉水份,加盐进行储存。腌制原理应该是:通过食盐提高渗透压,脱去部分水分,减少氧化,造成不利于细菌...
速冻时,将花球先行预冷降温再清洗,除去表面灰尘。异物和农药。然后切成小块,放在浓度为2%的食盐水池内浸泡10~15分钟,农业知识取出在清水中冲洗,再在95℃以上的沸水中漂烫,捞出立即放入3~5℃的冷水中漂洗冷却,再捞入竹筐或除水...
食用菌由于营养价值高,生产成本低,经济效益高,近几年在农村兴起了生产热潮,但是,生产中食用菌菌丝繁殖快,容易老化。本文根据实际情况介绍了7种简单易行的菌种贮藏方法供广大农户参考。1.麦粒贮藏法取优质小麦淘洗后浸入20...
回答:1、将土豆切成块,放入烧杯中煮半个多小时,煮好后过滤溶液备用。2、将琼脂放入溶液中,然后重新将其烧开,琼脂完全溶化后继续煮一段时间。3、煮好后将汁液分放至试管内,并用高压锅消毒杀菌,消毒后斜放试管,待凝固后开始接...
通常采取以下两种方法保藏:斜面低温保藏法。这是一种最简单的保藏法,即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内,在4℃~6℃的低温下保藏,以后每隔2~3个月移接于新鲜的斜面培养基上,培养后再继续保藏。另一种是液体石蜡保藏法...
回答:1、准备工具:准备镊子、EP管、枪头等工具,然后用高压灭菌锅进行杀菌。2、消毒处理:用酒精对手掌、镊子进行消毒,然后取出10支EP管放入试剂盒内。3、放入菌种:用移液枪取出甘油,放入EP管,然后再将菌种放入管内。4、低温保...
茶树菇鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中的水分减少到一定的限度,使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高,尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制微生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发...
水产品捕捞后,如不立即采取有效的保鲜措施,很容易腐败变质。下面介绍一些水产品的加工和保藏方法。一、冷却、微冻、冻结和冷藏。1、冷却保鲜。保藏温度在0~4℃左右,主要有撒冰法和水冰法两种。撒冰法是将碎冰直接撒到鱼...
1、准备工作:将镊子、EP管、枪头等工具放入高压灭菌锅中进行杀菌。2、消毒处理:用酒精对双手和镊子做消毒处理,随即取出EP管放入试剂盒中。3、放入菌种:用移液枪取出甘油,放入EP管,再将菌种放入管中。4、低温保存:盖好盖子,做...
注意保暖防寒措施,保存良好的通风环境。马铃薯的种子保存放在窑里面,用沙子,一层薯,一层沙保存,或温度暖一点的地方保存,先好无伤,无病虫完整薯块。冬季把马铃薯种子贮藏在干燥、通风、避光、温暖的环境中。马铃薯贮藏选没伤...
菌种是主要的生物资源,也是食用菌生产首要的生产资料。一个优良的菌种被选育出来以后,必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变,才不至于降低生产性能,能长期在生产中使用。因此,菌种保藏在食用菌生产上具有重要的意义。...
1、斜面低温保藏法。这是一种最简单的保藏法,即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内,在4℃-6℃的低温下保藏,以后每隔2-3个月移接于新鲜的斜面培养基上,培养后再继续保藏(以补充菌丝的养分和水分,防止菌丝老化)。2、液体石...
回答:1、目的:尽可能的保持菌种的原有性状以及活力的稳定,保证菌种不死亡、不发生变异、不被外物污染,保持菌株的优良性状不发生退化以及优良菌株的存活。2、原理:通过降低微生物体内的代谢,抑制生长繁殖,从而延长菌种的生命...
杨梅分布于长江以南各省区,其中以浙江省的杨梅产量较高,品质较好。杨梅成熟期正值水果淡季的初夏,因其果色鲜艳,汁液丰富、酸甜适度,深受消费者的青睐。常温保藏2--3天后,杨梅果实就会脱水裂口造成汁液流出,并产生霉变现象,过...
选取采收后的完好熟西瓜,在5%-10%的食盐水中浸泡24小时,然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面,密封在聚乙烯塑料袋内,于低温处(如地下室)贮藏。此法可贮藏半年以上。...
热门标签
-
万左右
春梢会
货尾
摘芽
钵盘
开枝
抗寒
蛇皮
顶凌划
斑蛾
时时
拼音
肉养
蜂巢素
白嘴
中研
处理过程
山香丝苗
阴凉
公共绿地
速生桉树苗
金鱼缸
严重危害
鞭炮声
几率
谢花
秋芽能
心咒
接嫁
绥粳
硫酸二氢钾
开塞露
汤河
金都尔
舟山
器官