美味的知识大全
黄豆酱是中国传统的一种调味品，不仅味道鲜美，而且富含营养。黄豆酱可广泛应用于各种美食的烹饪中，如炒菜、烧肉、煮汤等。现在，我将为您介绍五道美味且简单的黄豆酱食谱，让您轻松掌握如何品尝与众不同的黄豆酱美味。材料：豆...
木耳是我们饭桌上很常见的一道菜肴，虽然普通，但是却美味可口并且多吃木耳还有许多的好处，例如有乌发作用，清理肠胃，补血养颜的功效。并且和不同的食材一起烹饪还有不一样的美味，下面就跟着小编一起来看看，其中的几道木耳佳肴...
美味的榴梿一般生长在热带地方。榴梿是水果之王，属于热带水果。泰国、马来西亚等过较盛产。榴梿树是一种巨型的热带常绿乔木，榴梿是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南...
阳澄湖大闸蟹的市场价格一般是几十到几百元一斤不等，往往大闸蟹的个头越大，价格也就越贵。阳澄湖大闸蟹的常见做法有清蒸大闸蟹、啤酒大闸蟹等。在制作清蒸大闸蟹时，要准备好大闸蟹、姜、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油等...
刺老芽是人间美味，但是就是太贵了，吃不起。刺老芽好的原因纯有机，如有人为参与价值一落千丈。刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,所以价格很高的。嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素...
(一)工艺流程进料→检斤→清洗→热烫→分选→配汤汁→称重→装罐→排气、密封→杀菌、冷却→成品(二)工艺规范(1)原料：选长11cm以下、粗3.5cm以下的嫩瓜，并选除虫害及伤烂等不...
随着时代的发展，各种转基因，抗生素，添加剂，防腐剂，地沟油导致大家对食品安全越来越关心，那么有什么食物既健康美又安全呢？相信很多朋友第一个想到的就是莲花菜，今天就给大家介绍一款安全营养健康的美食——素炒莲花菜。素炒莲...
做法:派皮:低筋面粉120G砂糖40G黄油60G蛋黄1只馅料:南瓜蓉(用微波炉转软后压成泥)200G.小鸡蛋一只.奶油芝士80G.鲜奶油120ML..糖45G..黄油25G.派皮制法:1.黄油加糖打至松发;2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆...
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被有黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果，果皮和种子...
茄子是一种常见蔬菜,供应充足,大量上市时往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种将其制成风味食品的深加工方法,以减少损失，增加收入。多味茄片将新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按每100公斤茄片用16公斤盐的比例，在缸内铺一...
在香菇加工过程中，通常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜。现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。1、浸泡：去除残...
无花果酱是一种美味的甜品，可以用它作为面包、饼干等糕点的馅料，也可以当作果酱搭配酸奶、冰淇淋等食用。制作无花果酱的方法很简单，只需要将无花果切成小块，加入糖和柠檬汁，然后煮沸即可。无花果酱味道浓郁，口感细腻，非常适...
菜品特色主料：大白菜（小白口）(350克)调料：红辣椒(10克)大葱(10克)姜(10克)料酒(5克)醋(20克)白砂糖(8克)盐(4克)味精(2克)酱油(10克)淀粉（豌豆）(5克)植物油(30克)香油(15克)⒈大白菜最早产于欧洲。相传是由阿富汗高原经西藏...
将绿豆放入干净、不漏水的桶中浸泡，直到绿豆皮破裂，将塑料筛子上面铺上吸水性好的毛巾，用水打湿，然后将破皮的绿豆平铺在毛巾上，再将另一块毛巾浸湿铺在绿豆上面，然后将整个装置放于盆上，防止水到处流，将整个放于避光处，每天浇...
山药肉质洁白，其内含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素。大家都知道吃山药好处多多，可是要将山药去皮可是一个大麻烦，让人头疼不已。去山药皮的时候，山药的粘液弄到手上就会感到奇痒难忍，那么今天我就跟大家...
四大家鱼的鱼指青鱼、草鱼、鲣鱼、鳙鱼。哪个最好吃在吃货的眼睛里各有高低，一般认为草鱼是四大鱼中最好吃的，是众所周知的美味，当然价格也最高，鳙鱼做成剁椒鱼头也很好吃，青鱼做成腊鱼，鱼干，也有独特的风味，鲢鱼在一些地区也...
山芋对于其他蔬菜来说是一种可以储存稍长时间的食物，但是很多家庭还是会一不小心购买过多，或者是放置时间过长导致忘记，致使山芋发了芽，我们都知道土豆发芽是不能再食用的，那山芋发芽了还能再吃吗？山芋发芽了仍可以食用土豆...
菠菜在我们日常生活中是十分常见的一种蔬菜，它的营养价值很高也十分美味。因为菠菜种植的季节不同的话，那么对于它的管理方法也肯定要有所不同，今天小编就给大家介绍一下秋菠菜的种植技术，想要了解的朋友们赶紧一起来看看...
在春天的山野中，随着大自然的苏醒，一种美味的野菜开始茁壮成长，那就是野生黄花菜。野生黄花菜是一种生长在山野中的野菜，它的鲜嫩和独特的口感使其成为人们喜爱的食材之一。今天，我们将分享一些野生黄花菜的美味烹饪方法，让...
梭子蟹常见的美味做法有清蒸梭子蟹、梭子蟹煲粥、油炸梭子蟹等。在制作梭子蟹煲粥时，需要准备好小米、胡椒粉、香菜、梭子蟹等食材，将小米煮开后放入腌制的梭子蟹继续煮10分钟左右即可出锅，出锅时可撒上适量的胡椒粉或辣...
野生象拔蚌的价格非常昂贵，可达700-1000元一斤，人工养殖的象拔蚌价格大概200-300元一斤。象拔蚌的具体价格会因购买渠道、大小等因素的不同而存在一定差异。象拔蚌常见的美味做法有象拔蚌刺身、蒜蓉象拔蚌、象拔蚌粥等，...
在我们的生活当中有很多水果受到大家的欢迎，其中木瓜让很多人爱，其实木瓜也是我们相当熟悉的一种睡过了，而且在我国的大部分省份都有种植。之前人们关注的都是木瓜植株的观赏性作用，但是随着人们对于木瓜了解更多，发现原因...
适时种植，合理密植，科学浇水、追肥，适期搭架引蔓上架利于通风透光，防治病、虫、草害。选用良种，适时播种，合理密植，科学肥水管理，绿色防控病虫。良种、良法以及良田（即良态）就可以获得高产。合理栽植。科学施肥管理，适时防治病虫...
问：咋给白菜施肥丰收又美味呢？大家都知道，白菜的生育周期相对来说短一些，正因为如此，专家指出要在各个生育期保证营养的供应，才能加速生长，提高产量。白菜在生长过程中吸收大量的氮、磷、钾和一些微量元素。据资料记载：亩产50...
冬瓜常见的美味做法有糖醋冬瓜、冬瓜大虾杨、肉末炒冬瓜等。糖醋冬瓜做法：先去皮切块，表面再切花刀，将盐、糖、生抽酱油、醋、鸡精、番茄酱和水混合搅匀，成为糖醋汁，将冬瓜放入炒匀即可。冬瓜特色加工工艺有冬瓜干、冬瓜糖...
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