熏鱼的知识大全
一、主要原料及设备:鱼、食盐、豆油。设备用具、锅等。二、加工方法:选取新鲜的鱼(带鱼、鲳鱼等),去鳞、鳍、剖腹去内脏,用水冲洗干净后,沥去水,切成小段。用酱油、食盐腌2小时左右(按每50公斤鱼段加入酱油15公斤、精盐750克的...
1.计算使用硫磺数量,按15克每立方米计算。2.在红薯入窖前熏蒸,熏蒸前把通风口,通风窗关闭。仅留人员进入通道。3.在硫磺点燃后,人员应迅速撤离,以免硫磺点燃后,产生的二氧化硫气体,对人体造成极大伤害,避免发生人员伤...
鸡瘟是一种急性传染病,是由过滤性病毒引起的,病程短,传播快,死亡率高。用干辣椒熏烟预防鸡瘟,是一种经济、简便、有效的预防措施。不仅对鸡无任何不良影响,而且还可以使鸡群在一年内不患鸡瘟。为了更安全可靠,可在一年春、秋...
回答:养蚕一般不能熏艾,其熏蒸作用可能会导致蚕宝宝中毒死亡。家蚕有很强的食欲,它们昼夜不停地吃桑叶(俗称蚕食鲸吞),所以生长得较快,当它们头部的颜色变黑的时候即表明它们将要蜕皮。...
1.配方(1)原料瘦肉100kg。(2)辅料食盐2kg、腌制剂2.5kg、乙基麦芽酚10g、味特鲜25g、火腿香精0.2kg。2.工艺流程原料选择→盐水注射→腌制→滚揉→灌肠→蒸煮→冷熏→冷却→成品。3.操作要点(1)腌制用清水将所有的辅料溶解...
艾叶熏房间的好处消毒杀菌艾叶属于中草药的一种。其药用功效是不可忽视的,艾叶具有一定的消毒杀菌的作用,所以在冬春季节,天气寒冷,空气不流通,所以导致了一些疾病时常发生,并且在家庭成员中传染的速度比较快,那么此时我们就...
一个典型的烟熏肉制品生产工艺通常包括以下大部分或全部的工艺步骤:调整、干燥、烟熏、固色、预蒸煮、蒸煮。在实际应用中这六种工艺步骤可以有许多的组合形式,特定步骤也经常被添加或删除,但是对于烟熏肉制品生产商而言...
在空地一行一行的挖长,宽各16厘米,高33厘米的四方形坑(行距6690厘米、一坑距66厘米),并在每个坑口上,一边放上一口砖。用具准备好后进行加工。刮皮:刮皮方法同炉烘法。熏:把白山药装到条筐里(每筐装60kg左右),抬到农业知识挖...
问:冬瓜尖出不来,曾经被烟熏过?冬瓜苗是一氧化碳中毒了。生长点恢复可能性就很难了,不知底部的叶片是否完好,如没有问题,可以从底部叶片的叶腋处重新发出嫩芽,长出生长点,成为枝蔓,就可以重新生长,不会影响生长了。...
1、熏烟消毒播种或定植前2—3天,将塑料棚、温室的残株烂叶清除干净。按体积计算每立方米百菌清有效成分0.1克。即如用45%百菌清烟剂为每亩约3OO克,3O%烟剂为4OO克均匀置于畦埂或砖头上,于傍晚棚室门窗密闭后点烟薰...
问:请问杀鼠有没有熏蒸剂?使用熏蒸剂灭鼠,可不必考虑老鼠的食性,不使用粮食和其他食品,可将多只老鼠同时毒死在洞内。目前常见的熏蒸剂有磷化铝和磷化钙,它们遇水能迅速放出高浓度的磷化氢气体。磷化铝多为片剂,每片重约3克,...
问:怎样利用熏烟法来防黄瓜病害?现在这黄瓜的病害防治方法是越来越多,熏烟法是最新的技巧方法,已经被很多的菜农所采用,也是一种非常简单有效的方法。一般情况下,当发现棚室内出现病株时,用45%百菌清烟剂,每亩温室用药200至25...
回答:在大棚中熏烟可以防冻。熏烟防冻法是一种非常科学的防冻方法,烟幕不但可以在吸收地面的长波辐射的时候将热量扩散到地面,还能减少地热能的净消耗,而且柴火在燃烧的过程中也会释放出热量,从而降低作物受到冻害的可能性...
问:请问熏衣草盆栽花期应该怎样管理?薰衣草是庭院中一种新的多年生耐寒花卉,适宜花径丛植或条植,也可盆栽观赏,它的出油率最高,出油质量较高,被广泛用于香水。那么,熏衣草盆栽花期应该怎样管理呢?1、花期:它一般在五六月份开花,...
制做烟熏鱼贝类罐头时,一般是把烟熏后的鱼片或贝类装入罐中,按常法脱气,密封,在杀菌釜中加热杀菌,制成成品。可是,在以这种方法制成的罐头中,往往会产生凝乳状的物质,严重影响罐头的感官质量。本方法是制作能防止产生凝状物质...
1.原料组成赤砂糖500g,黑木耳细粉200g。2.制作过程将砂糖放入铝锅,加水少量,以小火煮至较稠时,加入事先粉碎的黑木耳细粉,调匀即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中,待稍冷,将糖压平,用刀划成小块,冷却后即成棕黑色...
回答:用硫磺熏白芷一般是为了灭杀其中的细菌和螨虫,以及保留药效。由于白芷本身是植物,将其干制后容易长虫、发霉,并且如果存储的时间一长,其药效也会有所流失,而经过硫磺熏制后,有利于它的存储以及保持药效的稳定。...
问:大棚用熏烟能防冻吗?大棚需要做到这些要点,在大棚中熏烟可以防冻。熏烟防冻法是一种非常科学的防冻方法,烟幕不但可以在吸收地面的长波辐射的时候将热量扩散到地面,还能减少地热能的净消耗,而且柴火在燃烧的过程中也会释...
艾叶熏蒸的功效和作用一、美容养颜用艾叶来熏蒸身体是一种现代很流行的女性的保健方法,特别是女性朋友非常喜欢的一种方式,我们在洗澡或者日常面部护理的时候,用艾叶熏蒸可以起到一个美容养颜的作用。防治妇科疾病用艾叶...
试验于1994-1995年进行,供试品种为立冬本,果实采自福建省农科院果树所7年生龙眼示范园,采收时果实为八九成熟。试验用熏硫柜体积为0.07立方米,设5个处理,硫磺粉用量为4、5、6、8g,熏蒸30分钟;对照未进行熏硫处理。熏硫工艺流...
意蜂除螨药物分为触杀剂、熏烟剂、熏蒸剂。触杀剂:即通过接触蜂螨体表进入虫体并引起中毒的杀虫剂,常见的有杀螨1号、杀螨2号、速杀螨、敌螨1号等。熏烟剂:即通过燃烧产生烟雾并经呼吸道进入蜂螨体内引起中毒的杀虫剂,常...
问:硫酰氟能用于哪方面的熏蒸?硫酰氟又叫熏灭净,是一种气态熏蒸剂。扩散渗透能力比溴甲烷高5~9倍,对植物毒性低,不影响种子发芽。由于其在含高蛋白和酯类物质中残留较高。尚未允许用于粮食和食品的熏蒸,仅可用于种子和空仓熏...
回答:敌敌畏熏蒸杀虫可以在傍晚进行,每亩可用22%敌敌畏烟剂0.5公斤,撒入土壤后再用塑料膜进行密封;若是花盆使用熏蒸杀虫方法,可以在花盆中放入锯末,每亩撒入80%敌敌畏乳油0.3-0.4公斤,再在上面放入几个烧红的煤球即可,能防治...
问:请问棚栽小西红柿可以用熏蒸器熏吗?草莓套作番茄是一种科学的种植模式。草莓开花期对温度的要求是,白天22~25℃,夜间5℃以上。果实膨大至成熟期,白天18~23℃。在此期间套作番茄,是比较适宜的,因为番茄生长的适宜温度是15~25...
硫磺熏过的菊花,颜色偏灰白,色泽均匀,花托颜色偏淡绿。有刺鼻的酸味,则是被硫磺熏过的。被硫磺熏过的菊花,质地偏干、硬、脆。菊花加工的主要工序就是脱水,如果用硫磺熏过后可以去掉菊花表面的蜡质,使菊花快速干燥,节省成本,并...
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