及切的知识大全
马铃薯切块时应先顶后尾斜切。切块标准：一斤切20～25块，每块20～25g。注意事项：每块必有芽，不能切成片状，块大小要一致，遇病要消毒，其方法有两种：一是酒精法，二是火燃法。切后处理：切后立即播种，以免失水影响发芽，有人认为切后要放一...
刀工在烹饪界一直都占据着重要的地位，无论是古代还是现代，无论是中国还是外国，刀工都是帮助提升菜肴的形态和颜色的重要技艺。尖椒是一种参与广泛的食材，在很多菜肴中都能见到尖叫的身影。尖椒怎么切1、直接刀削方法比较...
一、症状金鱼草灰霉病可为害植株的茎、叶和花，以花为主。病菌通过衰弱的寄主组织侵入。叶部受害，常先发生于叶尖或叶缘，发病初期，病部出现水渍状斑点，后逐渐扩大，病组织变成黑褐色并腐烂。病菌侵入后，还可引起花梗和茎部的感...
该切蔬切肉机具能切各种蔬菜（萝卜、土豆、白菜等）和生、熟肉类（猪、牛、羊肉）成片、丝或馅糜。其特征是在支座上方按装一个下口斜弧形的方形（或圆形）的、内有多格小斗的菜斗；菜斗下，由传动联系于支座的圆板周边上，围装着有焊固...
回答：用水果刀将菠萝的头部和尾部切掉，竖起来将其切成6份，再把每一块横放，切掉中心的硬心，然后把每一份菠萝切成小块，沿着皮肉相连的地方横切一刀，将果肉和皮分开，最后把切好的菠萝块装入盛有盐水的容器中泡一泡，用牙签插着吃...
（一）原料作为切割果蔬的主要种类有苹果、梨、菠萝、香蕉、桃。洋用于去皮切割的水果、蔬菜必须容易清洗及去皮，并且原料必须是优质的。加工前正确的贮存及仔细的修整对具有良好质量的果蔬加工产品来说非常重要。但不是所...
莴笋是一种集营养价值和美味口感于一体的蔬菜。它也是一种家常菜，非常受消费者的喜欢，喜欢把它做成各种美食了吃。在做成菜的时候，还可以切成不同的形状，这些在切法上面也是有讲究的。莴笋怎么切丝1、准备一根莴笋。斜刀...
水仙花切球可以让花芽尽快生长出来，切球后花芽会生长的更好，因为没有必要消耗额外的营养作为破皮所需要的能量，能够节约大部分养分，还可以提高植物的观赏度，特别是在花期内，切球时可以去除外面枯黄干燥的外皮，能起到清洁的作...
问：玉米怎么切断才好切？玉米需要做到这些要点，将保鲜膜贴在玉米棒上绕玉米棒一圈，使保鲜膜完整地包裹住玉米；然后将玉米平放在菜板上，用刀使劲地以适量的相同距离宽度切下玉米；将玉米切成适宜大小的节段后，一一撕去每段玉米上...
虞美人为一二年生草本花卉，株高30至90厘米，茎细长枝弱，叶片为不整齐羽状分裂，花单生枝顶，花梗长，花蕾折垂，花开时随即挺直。多数园艺栽培种为重瓣。虞美人花色极为丰富艳丽，有朱红、墨紫、鲜粉、雪白等。花仅开1至2天即落，但花...
目前正值春耕时节，我县天气持续低温阴冷。出现阴雨寡照的不利气象因素，使水稻秧苗遭受低温冷的影响，造成秧苗长势较弱。如果长时间的低温阴雨天气则有可能发生“烂秧”现象。要切实抓好秧田防寒工作，减少低温对秧苗生长的...
【症状】主要为害金鱼草的叶片、嫩茎和花萼。叶片发病呈黄绿色的疱状水斑，后逐渐扩大，疱状斑破裂后露出红褐色夏孢子堆，病斑周围的叶组织变为淡黄色。嫩茎和花萼处的症状与叶部相似。受害植株生长衰弱，严重时叶子焦枯。该...
【防治方法】1．加强栽培管理，及时摘除病叶或拔除病株并烧毁，以减少初侵染源；浇水应由植株旁边浇到地面，不要喷浇在植株上；温室要注意通风换气，植株不能过密，不偏施氮肥。2．药剂防治。发病初期，可喷洒等量式波尔多液，或65％代森锌可...
山药种薯怎么样切割？山药种薯切割前需要做什么准备？切山药种薯需要注意什么？以下小编就作简单介绍，供网友们参考。一、山药种薯消毒所选用的山药种薯，也要先用80倍的福尔马林液浸泡20分钟，以除去山药种薯表面细菌，然后放在一...
回答：将保鲜膜贴在玉米棒上绕玉米棒一圈，使保鲜膜完整地包裹住玉米；然后将玉米平放在菜板上，用刀使劲地以适量的相同距离宽度切下玉米；将玉米切成适宜大小的节段后，一一撕去每段玉米上的保鲜膜，完整的玉米段便切好了。...
1.采剪切花及包装：作切花采剪要避开雨水雾天气，本地销售宜采剪全部开放的花朵，远距离销售要采剪有3—4朵小花开放的花朵，采剪时要连花柄一起采下，单株包装入箱分层，防止运输时挤压损伤花朵。对于需要出口的鲜切花，可能要求在...
1、将蒜苗清洗干净，并用刀整齐切掉根须。2、将蒜苗放在菜板上，从空间位置用刀一分为二。3、将分成两份的蒜苗放在一起，对齐切面，然后用刀来切分，根据菜肴口感，切成不同的形状，可以纵切，也可以切成丝状，还可以切成屑状。4、在这...
回答：1、人工防治：切叶蜂没有毒，人工防治就是对附近切叶蜂所有用来过冬的巢穴进行清除。2、药剂防治：如果切叶蜂的危害发生范围较大，可以往植物上喷洒一些2.5%的1500倍溴氰菊酯乳油等药剂。3、利用天敌：可以利用其天敌进行...
一、切花的衰败原因（一）不同种类的切花采后寿命有很大差异，同一种类不同品种的切花瓶插寿命差异也很大。（二）切花要保持其鲜活度和品质，就必须保持较高的水分含量和膨胀状态，否则就会凋谢死亡。（三）碳水化合物（尤其是葡萄糖）是切...
问：请问种土豆切大块还是切小块好呢？有芽眼情况下稍微大点儿苗壮。大块好，苗壮。切块大小与芽眼有关，要根据芽眼切块，种块还是大点好，考虑到种子的用量，一般种块在100克左右就行。...
应用波尔多液消毒就很好的。一般用巴氏消毒法消毒就行。马铃薯切种时切刀用75%酒精消毒。马铃薯切种时的刀用漂白粉来消毒。马铃薯切种的切刀一般用高锰酸钾消毒。多用酒精和波尔多液消毒，但注意方法，切刀浸泡十分钟以...
【症状】是一种严重的苗期病害，此病从种子发芽后至整个幼苗期皆可发生。幼苗近土表的茎部或根部开始呈水渍状，后渐变为褐色井缢缩，严重时病部腐烂，以致全株倒伏或凋萎枯死。【防治方法】1．苗期要控制浇水量，土壤不宜过湿；适...
回答：先将草鱼的头部从与身体连接处切下，然后将草鱼的背部用刀切开，使整条草鱼分成两半；然后把鱼脊骨切下，用刀斜着紧贴鱼肋骨刺将刺切下；最后用刀切鱼片时要缓慢下刀，遇到小叉刺再用镊子或者牙签取出小刺即可。...
圆白菜是我们经常会吃的蔬菜，它的做法非常多，且许多都不是很困难，而且不论是作为主菜还是作为配菜，圆白菜都能充分发挥它的作用，让这道菜品更加的美味，但是许多人在做圆白菜的时候不知道要怎么切，其实圆白菜的切法有许多种，你...
切叶蜂的天敌有山雀、燕子、蜂鹰、蜂虎、蟾蜍、蜘蛛、蟹蛛、圆网蛛、泥蜂、胡蜂、蜻蜓、蚂蚁、食虫虻、天蛾等。切叶蜂切叶是为了筑巢。切叶蜂筑巢时，飞到喜欢的植物上，用宽上颚在叶片上切下直径约20毫米的圆形叶片，带回...
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