宰后的知识大全
必检淋巴结的位置。颌下淋巴结:位于下颌间隙,颌下腺前侧,主要收集面部、鼻腔前半和口腔各组织的淋巴液。肩前淋巴结:位于肩关节前侧,肩胛横突肌和斜方肌的下侧,基本汇集了颈上部、前肢上部、肩胛与耆甲部的皮肤,深浅...
颌下淋巴结，其位置在下颌间隙、颌下腺的前面，被耳下腺口侧端覆盖着。腹股沟浅淋巴结，位于下腹壁皮下方脂肪内。髂内淋巴结，位于腹主动脉分出髂外动脉的附近，旋髂深动脉起始部的前方。内脏淋巴结常检的有支气管淋巴结、肝门...
下颌淋巴结、支气管淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结、腹股沟浅淋巴结、髂下淋巴结，髂内淋巴结和腹股沟深淋巴结。下颌淋巴结、肝门淋巴结、支气管淋巴结、肠系膜淋巴结、腹股沟浅淋巴结、髂下淋巴结、腹股沟深淋巴结...
患有口蹄疫的生猪宰后肉尸体应该被立即处理。这是因为病毒在肉体中仍然活跃，如果不及时处理，可能会进一步传播疾病。因此，应该立即将肉尸体送往专门的处理场所。处理场所应该符合卫生要求，以防止病毒的扩散。处理场所应该...
回答：一般要在宰杀前8-12小时停止对其喂食，宰前3小时停止让其饮水（以提高屠宰黑豚的品质），宰杀时按住黑豚，在其脖子上割出一道口子（刀口要整齐，尽量保证外观完整），将血放出直至黑豚死亡。...
排酸肉是活猪、牛、羊屠宰经自然冷却至常温后，将胴体送入冷却间，在一定的温度（始终严格处于0—4℃）、湿度和风速下将猪牛羊肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分...
回答：气栓法：用10毫米以上型号的空针管，在鼠体血管里注入空气，形成人工气栓致死。此法较为简便省事，但每只必须找准血管，有一定的技术难度，适合数量较少时用。电击法：用专用的电击棒，插入海狸鼠的肛门内，让鼠头或后肢着地，然后接...
回答：准备60-70度的热水，盛在盆、罐等容器中，将活林蛙放入水中烫死，大概15-20秒钟左右，立即提出水外。烫蛙水温不宜超过75度，水温过高，会使蛙体皮肤以及肌肉烫热，并脱落。温馨提示：林蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起...
回答：首先可用电击把肉狗击晕，然后割开喉咙放血，用刀从后腿到屁股以及腹部中间位置割开，用手抓住后腿把皮剥下。在肚子中间划开一刀，摘取内脏用水冲洗干净即可。...
一般来说，生猪屠宰后的屠宰率在60%至75%之间。具体的屠宰率取决于多种因素，包括生猪品种、体重、饲养方式、屠宰技术等。不同的品种和体重的生猪屠宰后的屠宰率存在较大的差异。一般来说，体重较大的生猪屠宰后的屠宰率较...
方法一：将羊蹄放入开水中浸泡3分钟，再从上往下拔毛，待整个蹄部清理干净后，将开水浇在山羊身上，最后趁热拔毛。方法二：将山羊身上的毛用火烧掉，再用铁丝球和清水洗净即可。方法三：将松香放入锅中加热，融化后放入羊头，待羊头粘满...
事实上，这个问题没有一个固定的答案，因为不同的地区、不同的养殖户都有不同的需求和情况。然而，在非洲猪瘟这样的紧急情况下，建立生猪屠宰企业的确是一种有效的应对措施。建立生猪屠宰企业可以更好地管理屠宰流程，减少非洲...
摘要：屠宰场的利润比较高，一般屠宰1头猪可以赚170元左右，开屠宰场需要向县动物卫生监督所提出申请，并提供选址、布局、设施设备等规划设计材料，工程峻工后，申请者需要向县动物卫生监督所提出现场验收申请，并提供相关书面材料...
从生产实践看，转基因产品早已深入日常生活，目前广泛使用的人胰岛素、重组疫苗、抗生素和啤酒酵母、食品酶制剂、奶酪等，很多都是用转基因技术生产出来的。肉与肉制品的保鲜贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏...
回答：鸡的品种不同，宰杀前后的重量也会有所不同，一般鸡的出肉率为75-85%左右，如果是一只5斤的活鸡，宰杀后重量为3.75-4.25斤左右。鸡的种类较多，有火鸡、乌鸡、野鸡等，其含有较多的蛋白质和脂肪，味道鲜美且有营养，鸡毛还可以加...
回答：首先用菜刀敲击鲶鱼头部把鲶鱼敲晕，然后用食指和拇伸进鱼鳃把鳃掐断；其次将鲶鱼的脖子掰断，避免鲶鱼挣扎，破开鱼肚将内脏和鱼籽清除后，用清水冲洗干净；最后将鲶鱼剁成鱼块，放入沸水中烫过之后用清水洗净即可去除黏液。...
回答：屠宰场牛的数量较多，一般是采用电击杀牛，牛进入隔间后脖子会被机械卡槽固定，然后用穿透式击晕枪直击牛的面门，一次即可杀死，但有时也需要两次，整个过程只需30秒即可完成。...
回答：由于国内的生猪养殖较为分散，单个养殖户的规模较小，而屠宰场因为受国家相关法规约束而相对集中，所以大多数屠宰场并不直接从养殖户手中收购生猪，而是由中介机构在生猪养殖户和屠宰场之间进行运作。...
仔猪从出生到出栏屠宰的时间通常需要一定的生长周期。根据养殖经验和科学研究，一般情况下，仔猪的生长周期为4到6个月左右。这段时间内，仔猪通过合理的饲养和管理，逐渐发育成长为具备一定体重和肌肉的猪只。仔猪的饲养时间...
常用的杀兔子的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法三种。其中，棒击法是将兔子的后肢倒提起来，然后用木棒猛击两耳根延脑部位致死；移位法是一手抓住兔的后脚，一手抓住兔的头，然后用力一拉并迅速扭动头部，使关节脱位而致死...
回答：狼尾草被收割之后一般还会重新长出来，如果是在3月份种植，通常一年可以收割3次左右，它的生长速度较快，种植后能够很快成熟。狼尾草喜欢生长在光照充足的环境中，其生性耐旱、耐湿，亦能耐半阴，当气温达到20°C以上时它的生...
1、将洗净的黑鱼放在案板上，左手按住鱼身，右手持擀面杖猛击头部使其昏迷。2、用刀片刮除鱼鳞，再用清水洗净鱼身。3、挖出鱼鳃，然后再次洗净鱼身。4、刨开鱼肚，刨开程度以能够将整个鱼身掰开为宜。5、挖出黑鱼的内脏，包括鱼...
应视检头蹄、体表、心肝脾肺肾胃肠，剖检颌下淋巴结、腹股沟浅淋巴，髂内淋巴结、支气管淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结、剖检心、肾、腰肌，视检和镜检隔肌检查旋毛虫。头蹄体表、两侧咬肌、心、肝、肺、脾、胃、肾、肠...
回答：将活鸡宰杀后把鸡清洗干净，控干水分，按需求切成小块或整只，放入保鲜袋里扎住口或放入真空袋，直接放进冰箱冷冻室里速冻即可。一般可以放置3个月左右保持不坏，但以尽早食用为佳。...
1、在宰杀前，先用面粉或食盐搓揉鱼身，清洗黄骨鱼身上的粘液，以免滑手。2、将鲜活的黄骨鱼放在菜板上，用刀背拍晕。3、一手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上，另一手的拇指和食指掐断两腮连接的地方，用力往鱼尾方向拉，将黄骨鱼的嘴巴撕...
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