菜的的知识大全
韭菜一般在土壤解冻后到秋分这一期间播种,具体时间:黄淮流域4月上旬至4月中旬,南方12月到次年2月份,北方则是5-6月份。韭菜种子的发芽适温为12℃以上,最适宜其生长的温度在15-25℃之间,韭菜耐阴性强,但如果光照过弱,会导致光...
儿菜一般是指报子芥,总叶数30左右,肉质茎膨大,茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质,为主要食用部位。榨菜一般是指茎瘤芥,成熟未抽薹以前,地上部分高60-80cm,地下部分主根长20-30cm,地上部分下部为肥大瘤茎,茎上长着10余片大叶...
什么是皇帝菜,那太监菜呢。不是同一种菜,从叶片看不是同一种。一种是十字花科,一种是菊科,牛马不相及。茼蒿和皇帝菜没有区别,只是叫法上的不同。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿菜和皇帝菜不是同种菜。看着...
扒栗子白菜是哪个地方的菜扒栗子白菜是是一道地道的山东地方菜,也就是四大菜系当中的鲁菜。扒栗子白菜是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂,有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗...
回答:香菜叶片较小且圆,须根较小且细,香味浓郁,茎叶可直接食用,一般是整株食用,根部也可以吃。芹菜茎较高大、粗,叶片较大,根系较粗,水分含量较高,香味相对较淡,食用时主要吃茎干部位,叶子一般去除。...
问:空心菜类似的菜?红薯叶的外形和空心菜比较类似。红薯叶为多年生蔓性草本植物,又称地瓜叶,即红薯生长过程中茎上的叶子。红薯叶可以食用,一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。...
回答:芥菜:是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用。儿菜:学名抱子荠,是十字花科芸薹属的一个变种,其形态似甘蓝的抱子甘蓝变种,在粗大茎上形成肥大的肉质腋芽为主要食...
外观不同先说一下它们叶子的不同。前者的叶子是椭圆形,长度在三点五到六厘米,宽度在五到十厘米;而后者的叶子是圆形或者卵圆形,直径在一点五厘米左右。再就是它们叶柄的不同,前者的叶柄长二十五到四十厘米,后者的则是五到十...
回答:空心菜是一种一年生草本植物,叶片一般为卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头;茎呈圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。与其相似的有红薯叶,菜心,水蕹菜等。一、空心菜类似的菜1、红薯叶:红薯叶...
幼虫一般出现在叶子的背面,逐渐将叶子吃掉,只留下表皮,伴随虫子的发育,对作物影响也会越来越大。菜青虫啮食叶片形成空洞和缺失。菜青虫啃食叶片,形成空洞和缺失,逐渐将叶子吃掉,只留下表皮。...
酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,其口感偏酸,颜色为黄绿色,种植芥菜时,要将种子播撒在疏松透气的土壤中,并且为其浇灌一次水分,促使种子发芽,养殖期间,还要为芥菜定期喷洒除菌剂,消灭病菌。酸菜鱼中的酸菜是...
回答:蕨菜又称拳菜,是同一种野生蔬菜,被称为山菜之王。蕨菜属于蕨类多年生草本植物,叶子卷曲,株高可达1米左右,营养价值较高,常以未展开的幼嫩叶芽用来食用,根状茎可入药,也可提取其中的淀粉,制成蕨粉食用。...
形态:蕨菜颜色偏紫色或者是褐色;微菜颜色偏黄色。属性:蕨菜是一种多年生的蕨类植物;微菜不是单单指的是蕨类植物紫萁的嫩芽。食用方法:蕨菜主要用于凉拌或者炒着吃;微菜要用开水焯一下去掉腥味之后才能炒食。营养价值与功效...
硬菜是指那些用大块肉类炒的菜,有时也指给力、价格昂贵、能体现出身份的菜。不同的菜系有不同的代表硬菜,像东北菜中比较有名的硬菜有锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等,京菜有京酱肉丝、烤鸭、爆肚等,川菜有辣子鸡、辣子...
黄花菜是人们喜欢吃的一种传统蔬菜。黄花菜肯定是属于蔬菜类的菜。属于蔬菜吃的较多,没看见有谁当花送的其实应该属于蔬菜吧?比如菜花?呵呵问题很有难度。黄花菜肯定是当蔬菜来使用的。...
回答:钙菜:又称高钙养心菜、养心草、费菜等,属多年生草本植物,叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,可凉拌、热炒、炖菜、烧汤等,全株晒干可入药。芥菜:是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,一般叶片用盐腌供食用,种...
回答:榨菜是用茎用芥菜做成的。常见的榨菜形态为半干态非发酵性咸菜,是以茎用芥菜为原料腌制而成,它是我国的有名的特产之一,与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。...
菜青虫在幼虫期危害严重,从孵化后到3龄前,食量较小,常啃食叶肉,残留上表皮,3龄后食量大增,或将叶缘咬成缺刻,或将叶面穿孔,穿孔融合,叶面伤残变大,严重影响白菜的发育,白菜外叶一经破坏,就严重影响白菜的结球,同时也影响白菜商品价...
棠菜和油菜的品种有区别,油菜包含了白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜这三种,而棠菜是油菜的其中一种,棠菜叶柄宽厚,叶色碧绿,食用价值很高,它适宜栽培的季节在春秋两季,种植棠菜的时候需要有充足的水肥。棠菜与油菜有什么...
回答:雪菜:学名为“雪里蕻”,是一种一年生的草本植物,属于芥菜的变种,其叶片深裂,边缘皱缩,花呈鲜黄色,茎和叶子都是普通蔬菜,可以腌制后食用。酸菜:一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜,其中包括了经过腌制后的雪菜...
一、叶子区别青菜是基生叶,倒卵形或宽圆卵形,长度是20至30厘米,深绿色,表面有光泽,基部渐窄成宽柄状。全缘或是有不明显得圆形齿或波浪齿。白菜叶子基生,叶子大,呈长圆形倒卵状或倒卵形,长大约30到60厘米,叶柄白色叶缘绿色,叶子...
发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布在世界各地的沙漠和贫瘠的土壤中,海发菜生活在海里,为野生天然深海菜,繁殖速度快,海鲜菜的营养价值远远不如野生发菜高。发菜富含蛋白质和钙、铁等,含有丰富的蛋白质,还含有糖、钙、...
回答:油菜:茎直立,有分枝,仅幼叶有少数散生的刚毛,下部叶为大头羽裂叶,顶裂片呈卵形,长7-9厘米左右,顶端为圆形,基部近截平,边缘具钝齿,侧裂片约2对,呈卵形,长1.5-2.5厘米左右。青菜:基生叶呈倒卵形或宽倒卵形,长20-30厘米左右,较为坚...
回答:芥菜:是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用。荠菜:是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称,一年或二年生草本,是野菜的一种,茎直立无毛,茎叶可做蔬菜食用,种...
回答:春菜是属于莴苣属的一种蔬菜,又名结球莴苣,芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,又名盖菜、芥、挂菜等;春菜的茎部是比较短而且十分肥大的,叶片通常为倒卵形,比较圆润,而芥菜的茎部通常是直立状态,且叶片不是很大,叶片的边...
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