西梅等級劃分

特級果：克重≥26克，果粉完整，果面光滑，果面著色度超過70%。

優級果：克重22-26克，果粉完整，果面光滑，果面著色度超過70%。

一級果：克重18-20克，果粉比較完整，果面比較光滑，果面著色度超過70%。

次果：克重≤18克，果粉不完整，果面不光滑，著色度有瑕疵。

一、特級果

1、克重：≥26克。

2、甜度：≥25Brix。

3、果面：光滑。

4、果粉：完整。

5、硬度：高。

6、果面著色度：達到70%以上。

二、優級果

1、克重：22-26克。

2、甜度：≥23Brix。

3、果面：光滑。

4、果粉：完整。

5、硬度：高。

6、果面著色度：達到70%以上。

三、一級果

1、克重：18-20克。

2、甜度：≥23Brix。

3、果面：比較光滑。

4、果粉：比較完整。

5、硬度：偏軟。

6、果面著色度：達到70%以上。

四、次果

1、克重：≤18克。

2、甜度：≥23Brix。

3、果面：不光滑。

4、果粉：不完整。

5、硬度：偏軟。

6、果面著色度：有部分瑕疵。