車釐子分為四個等級

車釐子可分為四個等級，以智利車釐子為例子，極品車釐子的水果個頭較大，重量平均在16克左右，直徑一般在30毫米以上。果實的硬度比較好，肉質較為甜脆，顏色黝黑。特級車釐子水果的個頭大小均勻，直徑一般在29毫米左右，重量為10～15克，水果圓潤有光澤。

精品車釐子水果較大，直徑在27毫米左右，果皮較為光滑、顏色鮮豔、味道較甜。普通車釐子水果較小，直徑為24毫米，與硬幣一般大，顏色為紫紅色或是黑紅色，果實硬度較差，部分水果偏軟，部分水果偏硬，甜度一般。

美國、加拿大和智利等其他美洲國家生產車釐子，水果個頭大、皮厚且味道較甜，水果品種優良，口感甜脆，深受人們喜愛。有一部分色值較好的車釐子，級別後面會備註D或L，D為偏黝黑的深色車釐子，L為偏紅的亮色車釐子。

在購買車釐子需要看水果的顏色和光澤，還要感知果實的硬度。一般情況下，水果表皮光滑、顏色黝黑、有光澤且硬度較好的車釐子等級較高，比較新鮮。反之顏色黯淡、水果較軟，大小不均勻且表皮有褶皺，說明水果新鮮度較差。