油桃怎樣進行貯運保鮮？

油桃採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃油桃時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。用於貯藏油桃的箱子要清潔無味，箱底和四周放兩層紙，每個油桃也用柔軟的白紙包好，整齊地擺在箱子裡。

現在本地市場上售價5元左右一斤。