貯過的知識大全
預貯關白菜拔倒後放在壟臺上晾1至2天，然後送到菜窖附近碼在背風向陽處，碼垛時菜根向下，一棵挨一棵地排放在一起，四周用草或秸稈覆蓋，以防低溫受凍。這樣預貯可以增強抗寒能力。一般預藏20天左右。在此期間，視天氣情況來調節...
一、收穫關大白菜收穫的早晚，不僅與產量和質量有關，還直接影響窖貯能否安全越冬。收穫早產量低，而且因為溫度高而不利貯存；收穫晚了產量雖高，但易招致凍害而不利安全貯存。大白菜適宜的收穫時間應在最低氣溫降到-4℃以前收...
問：請問為什麼豆餅貯存時間不能過長？因為豆餅在長時間的貯存過程中，所含的粗脂肪發生了氧化，並伴有部分黴菌生長，而且豆餅中的粗蛋白，磷、維生素A等營養成分，亦隨貯存期延長而呈減少趨勢，尤其是經過高溫潮溼物夏季貯存的豆餅，...
問：請問怎樣預防山藥在貯藏過程中腐爛？要保持山藥的乾燥。山藥在貯藏過程中，容易受潮而腐爛。因此，我們應該選擇一個乾燥通風的地方來存放山藥。在存放山藥的地方，最好不要有過多的溼氣，這樣才能有效地防止山藥腐爛。要注意...
問：青貯玉米的製作過程是什麼？1.原料要有一定的含水量。一般製作青貯的原料水分含量應保持在65%-70%,低於或高於這個含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖...
應該注重低溫貯藏，氣調也可以。荔枝貯運過程應3-5℃的低溫。.。荔枝在貯運過程中應注意低溫貯藏。荔枝在貯運過程中應低溫保鮮，可用保溫箱加冰。低溫自發氣調貯藏。此法要求貯藏過程中溫度無劇烈波動,二氧化碳不超過10%...
黑星病又稱“黑點病”、“黑斑病”，我國華南地區發生較普遍。果面佈滿黑點，影響果實外觀，嚴重降低商品價值，且不耐貯藏。該病主要危害青果，被害果上佈滿黑色突起的小斑點，嚴重時，果軸、果指佈滿汙斑。果實黃熟時，小黑點變成圓...
防止甩爛了，造成不必要的損失是主要的。南瓜在運輸過程中應注意溫度不要過高，保持通風。一是要乾燥，防治腐爛；二是溫度量低，三是通風。南瓜貯存運輸過程中應注意碰撞有外傷，要乾燥通風。南瓜運輸過程中要注意包裝好，不能相互...
問：請問木耳在運輸過程中怎樣貯運保鮮？在運輸和貯存木耳之前，需要做好清洗和處理工作。清洗時應用清水將木耳上的泥土和雜質清洗乾淨，並控制水溫在15℃-20℃，不要用過熱的水，這樣不僅會損壞木耳的質地，而且還容易使木耳失去...
避光，嚴禁陽光照射，同時注意儲存溫度不要太高。把土豆放入窨內，深度三米左右。溫度在8度至10度左右。避光，是保證土豆在貯存過程中不變綠的最好措施。避光，是最直接有效的避免變綠的方法。土豆在貯存中不變綠避光，溫度不要...
問：茶葉貯存的時間為什麼不宜過長？一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉...
油麥菜的貯藏適宜溫度為0℃,適宜相對溼度95%以上。進行貯藏或運輸的，要求油麥菜葉片不要太嫩，水分含量宜低，收穫時要輕收、輕放，避免機械損傷。通過採收後預貯適當減少水分，去除表面水珠，然後裝箱運輸。油麥萊在包裝箱內進...
1、採摘選擇在清晨和傍晚溫度較低時採摘，不要在陰雨天氣採摘，採摘時要觀察藤蔓上的葉子是否變黃。2、預冷香瓜要將香瓜套上泡沫網套經過挑選、分級後裝入竹筐中，然後存放至陰涼場所等待自然降溫，或者建造預冷間進行降溫。...
問：請問山藥在貯存過程中會放防腐劑嗎？山藥的種類很多，不同的種類和來源會有不同的儲存方法和期限。一般來說，山藥應該存放在乾燥的、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫環境。如果儲存得當，山藥可以在室溫下儲存數週甚至數月。...
豇豆角貯運保鮮應注意防凍。豇豆貯運保鮮過程中應注意裝廂後用冷藏車運輸，並在廂外及車頂放置足夠的碎冰，使豇豆保持在較低的溫度條件下。注意事項:鮮豆角冷庫儲存方法是直接打包入庫。豆角貯藏的條件是2~5%的氧氣和2~9...
家庭消費一般宜購買小規格包裝（＜1259g）的茶葉或分批放置，儘量減少平時飲用過程中因環境條件的影響而發生的品質劣變。消費者購買龍井茶後，消費過程一般較長，為保證飲用品質，需要有一個簡便可靠的貯藏方法。傳統的家用貯藏法...
1.西瓜運輸過程前進行提前預冷，預冷儘量在產地進行，這樣可以儘可能的延長保鮮期。2.從產地到目的地儘量採用冷鏈運輸，使用冷藏車進行運輸，保證水果在運輸途中的溫度控制。3.如果運輸過程中不能做到冷藏車運輸，可以進行加冰...
藍莓在運輸過程中要做到低溫冷藏，包裝好防止破損。藍莓在運輸過程必須要低溫冷藏，保證新鮮度。主要注意使用保鮮盒低溫冷藏進行保鮮。藍莓在運輸過程中要做到低溫冷藏，包裝完好。鮮藍莓最好的保鮮就是立刻放入冰箱，最佳保...
病菌主要由蕉軸傷口侵入，開始主軸出現暗褐色水漬狀病斑，以後迅速擴充套件，病部變黑變軟，病軸裂開並蔓延到小果柄，溼度大時可見灰綠色菌絲，擴充套件快，可及整梳蕉。有時病菌從果實頂端的花瓣殘留物開始侵入，然後擴充套件蔓延，隨著病害的發展...
桃子用包裝箱裝好後放入庫中儲存，在運輸中要用集裝箱儲運。桃子按每隻包裝後再用集裝箱包裝，做好保溼、保鮮。桃子能夠在低溫條件下儲存效果更好，如無條件到應採八成熟的果子後熟貯運。...
根據蓮藕用途相應搞好保鮮儲藏工作，可以延長上市期。自食蓮藕1.土坑儲存法。蓮藕較多時先挖一個土坑，在坑底鋪一層細溼土，選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，然後在上面撒一層細土再鋪蓮藕，如此反覆。2.水缸...
芹菜再運輸中要注意溫度，不能上熱不能凍傷。1、使用帶有冷藏功能的車，低溫運輸。2、密封運輸，隔絕空氣後就避免氧化現象，蔬菜保鮮時間延長。3、不要陽光直射，陽光不利於蔬菜保鮮。4、適當灑水保鮮。因為目前農民長途販運水...
大蔥應該放在紙箱裡儲存，注意在存放之前，把大蔥晾晒乾，然後把蔥頭朝下放入紙箱裡，放入陰涼通風處。這個儲存方法很簡單，只要準備一些紙箱就行了。紙箱能防止潮溼，只要大蔥保持乾燥，氣溫下降就不會把大蔥凍壞，這樣即便儲存一兩...
大豆貯藏過程的品質劣變大致分三階段：第一階段，貯藏年限為2年以內，大豆品質無明顯劣變現象，大豆處於正常狀態；第二階段，貯藏2～3年，品質開始劣變，已不宜做種子。脂肪酸值發生變化，其他品質指標也都相繼發生較大變化，用於加工副食...
板栗貯藏過程中要防止受潮黴變！可以將板栗裝在塑料袋中，放在通風良好、氣溫較穩定的地下室內。氣溫在10攝氏度以上時開啟塑料袋口，室溫低於10攝氏度時紮緊塑料袋口。貯藏初期每隔7至10天翻動一次，11個月後翻動次數可適當...
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