製品的知識大全
醃臘製品：兔醃臘製品常見的有纏絲兔、臘兔等。這裏主要介紹纏絲兔和臘兔的製作方法。1、纏絲兔：纏絲兔是四川著名傳統特產，其中又以成都、廣漢所產的纏絲兔最為馳名。成為南方獨特風味的兔肉加工食品。現綜合各地製作方...
傳統大豆加工製品的品種很多，綜合可歸為以下幾類產品：1、絲片類，2、幹類，3、熏製類，4、油炸類，5、炸滷類，6、炸滷炒類，7、豆腐類，8、麪筋類等。1、絲片類：具有代表性的成品有豆絲、豆片等。豆腐片可以再加工生產出許多種衍生產...
蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。...
微生物肥料是以微生物為核心，使農作物獲得特定的肥料效應的一類肥料製品。微生物肥料又稱生物肥料、接種劑或菌肥，主要由有益微生物和微生物生命活動所需要的基質組成，選購時要注意品牌和儲存條件。一、什麼是微生物肥料...
問：請問冬瓜經過深加工，可以製成什麼製品？冬瓜蜜是冬瓜經過熬煮、過濾後加入適量蜂蜜製成的一種糖漿狀製品，具有清熱解暑、潤肺止咳、美容養顏的功效。它不僅可以作為甜品食用，還可以作為烹調佐料，調味菜餚。冬瓜糖是將冬瓜...
龍眼營養豐富，特別是含糖分高，又含有大量的維生素，是一種傳統性的保健食品。根據其食用功能和作用，歸納為如下幾種食用方法。（一）保健食法(1)新鮮龍眼食法。龍眼性質温和，男女老幼可在飯前飯後常食。飯前食用，特別是勞動和運...
陳皮梅製品屬涼果類，它的原料是半成品梅胚，而不是新鮮梅果。加工工藝如下：（1）梅胚脱鹽：用流動水脱鹽比用靜水脱鹽快速，但需水量多，用哪種方法脱鹽要看具體條件來定。一般脱鹽要求梅胚含2%左右的食鹽，即口嘗感覺出有少許鹹味，脱...
梨在我國栽培歷史悠久，目前，梨的總產量佔全國水果產量約20%，為我國水果產量最多的一種。梨果上市較為集中，大多數梨果不耐貯藏，故投入市場較猛，價格較低，如對其進行適當加工，可週年供應市場。下面介紹幾種梨製品的加工方法。...
不知道有沒有人聽説過蠶豆製品？它就是用蠶豆製作的的食品，那麼如何才能將蠶豆製作成那些食品呢？加工設備又有哪些呢？為了為大家解答這些問題，我們為大家蒐羅了所有資料，來為大家詳細的介紹蠶豆製品及其加工設備。蠶豆製品的...
辣椒製品味道獨特，色澤宜人、營養豐富，能刺激食慾，幫助消化，深受廣大消費者的歡迎。將辣椒製成風味獨特的即食食品，原料充足，投資少，工藝簡便，效益可觀，是家庭從事辣椒加工和成品經營的好門路。下面介紹兩個地方流行的辣椒食品...
回答：首先將新鮮的小麥淘洗乾淨，用大火將小麥翻炒焙乾，然後將水分蒸發並把小麥的麩皮搓掉，將搓好的小麥用石磨碾轉成條，最後和雞蛋加鹽一起炒即可。碾轉在甘肅南部叫做“青麥嗦兒”，它的食用方法比較多，可將曬乾的碾轉用鮮肉...
草莓是一種營養豐富、色香味俱佳的果實。但由於其柔軟多汁、收穫期短、貯運困難，因此每年都有大量浪費。為此，這裏介紹幾種草莓製品的加工方法。一、速凍草莓選擇成熟度(果面着色80%以上)一致，顏色鮮豔，無病蟲傷的草莓...
能充分利用多獲性表層魚類和多獲性底層魚類及貝類、甲殼類，加工生產的魚糜食品，解決了用其它方法使用這些原料生產魚糜食品所出現的顏色、臭味、pH值降低、殘留的脂肪變質等一些問題，生產出的製品質量好，有口感與風味。制...
問：請問經常食用藍莓製品，可以預防近視嗎？需要了解什麼是近視。近視是一種眼睛屈光不正的情況，即眼球過長或角膜曲率過彎，導致視網膜成像不清晰，看遠處物體模糊，近處物體清晰。近視的主要原因是遺傳和環境因素，如長時間看電子...
黑豆營養豐富，含有大量人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸、食物纖維及微量元素，是一種物美價廉的營養食品；黑豆中還富含維生素、黃酮和類黃酮化合物及獨特的生物活性物質，因此，具有延緩衰老、增強免疫力、鎮靜、改善睡眠等保...
1.脱水蒜片脱水蒜片的主要工藝過程包括原料挑選、去蒜皮、去蒜瓣表皮、切片、護色、漂洗、脱水、挑選和包裝。原料加工脱水蒜片的原料要求色澤潔白，蒜瓣大，形態正常，老熟健康，品種一致。去皮用手工或機械的方法剝去蒜皮，分...
河南潢川縣的特產有潢川甲魚、潢川貢面、黃崗魚湯、雙柳板鴨、潢川金桂等。潢川甲魚：潢川縣被譽為“甲魚王國”，其甲魚具有價值高、口感好等特點。潢川貢面：傳統手工製品，被稱為“空心面”，滑潤爽口，鮮美無比。黃崗魚湯：用無...
1.玉米制麻桿糖將25千克玉米麪，摻上50克澱粉酶攪拌勻，放入鐵鍋內加入冷水53千克，用鍋鏟或棍子攪拌至無疙瘩時再生火熬成粥。將熬熟的玉米粥舀入大缸內，加入冷水23千克；用温度表測量，當粥温降到70℃時，再加50克澱粉酶，用棍子攪...
山藥採挖時，要保護山藥塊莖的完整性。塊莖運回後，應及時加工。先洗淨塊莖，泡在水中，用竹片或玻璃片颳去外皮，壓幹水分;再把山藥平放在光滑的桌上搓圓，然後曬乾。先洗淨塊莖，泡在水中，用竹片或玻璃片颳去外皮，壓幹水份，再把山藥...
棉花，是錦葵科棉屬植物的種籽纖維，原產於亞熱帶。植株灌木狀，在熱帶地區栽培可長到6m高，一般為1-2m。花朵乳白色，開花後不久轉成深紅色然後凋謝，留下綠色小型的蒴果，稱為棉鈴。棉鈴內有棉籽，棉籽上的茸毛從棉籽表皮長出，塞滿棉...
鮮蒜上市季節，採用一些實用性技術將其加工成特色鮮蒜製品後，產品鮮亮飽滿，鬱香脆嫩。鮮蒜製品具有一定的市場潛力，適合家庭和中小企業生產。一、嫩蒜辣椒醬。⑴原料：成熟、優質的大瓣鮮嫩大蒜7.5公斤、個大、顏色鮮紅、無...
鮮蒜上市季節，採用一些實用性技術將其加工成特色鮮蒜製品後，產品鮮亮飽滿，鬱香脆嫩。鮮蒜製品具有一定的市場潛力，適合家庭和中小企業生產。一、嫩蒜辣椒醬。⑴原料：成熟、優質的大瓣鮮嫩大蒜7.5公斤、個大、顏色鮮紅、無...
回答：桃子深加工產品有桃子醬、桃果脯、桃子罐頭、桃子酒、桃子蜜餞、桃汁等。桃子的品種較多，是比較常見的水果。桃子的口感偏脆，營養豐富。挑選桃子時可以選擇個頭比較飽滿的，成熟度高一點，口感甜一點。桃子購買後及時吃...
蓮藕加工後可延長保存期，改善食用口感及風味，提高附加值。加工產品有如下幾種：一、藕粉將鮮藕洗淨，去節刮皮，切碎磨漿，邊磨邊加水，得到均勻細膩的藕漿後用紗布袋加壓濾漿去渣，濾漿靜置1天，除去上清液，將沉澱的濕藕粉打碎後曝曬...
回答：竹製品有：籮筐、揹簍、菜籃、席子、傢俱，還有竹工藝品、樂器等，經過加工可以做成竹炭紙、活性炭，經物理和化學作用還可製成竹纖維，可以用來做紡織品，比如毛巾、衣物。...
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