春季温室內的韭菜要怎麼管理？

問：春季温室內的韭菜要怎麼管理？

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。春季温室內的韭菜要怎麼管理？

一、温度管理。韭菜喜冷涼，生長適温為15―24度，白天應適當放風。為促進萌芽，扣棚後白天室温應保持在18―25度，萌芽後白天室温控制在17―23度。第一刀韭菜收割前白天氣温15―22度，夜温10―12度。以後每割一刀温度可提高2―3度，但不可超過30度。

二、肥水管理。韭菜生長要求較低的空氣濕度和較高的土壤濕度。温室空氣濕度保持在60-70%，土壤絕對含水量保持在13-15%.一般粘重土壤扣棚前澆過冬水的不再澆水。為促進下一刀韭菜生長，可在頭刀收割前5―7天澆1小水，每667平方米（畝）將15―20公斤硝酸銨用水化開順水增施，以後每刀韭菜收割前5―7天都要澆水增施肥料。

三、葉面施肥。生長期每隔7天噴1次磷酸二氫鉀，使用濃度為300倍液；也可使用赤黴素，濃度為4萬倍左右。當它長到15釐米時噴灑，每667平方米用量1克，加水50公斤，再加入0.5%硝酸銨效果更好。四、收割。收割期一般在元旦或春節前，割口以黃色較為適宜，兩刀韭菜間隔35天左右。

韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。